Kyckling med potatispuré, pepparrot, rädisor och rödlöksvinägrett

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
1
Kyckling med potatispuré, pepparrot, rädisor och rödlöksvinägrett
Över 60 min21 ingredienser Medel

Fräscht och nyskapande recept på kyckling i ugn med potatismos. En stabil rätt som lättas upp och piffas till av pepparrotskräm, vinägrett, ärtor och rädisor. Den lite torra mandelpotatisen blir till en extra god puré.

Kyckling med potatispuré, pepparrot, rädisor och rödlöksvinägrett

Ingredienser

4 portioner

Ärtor

2 dl små gröna ärtor
1/2 rödlök
2 msk rödvinsvinäger
3 msk olja
salt
svartpeppar
10 rädisor

Pepparrotscrème

4 msk riven färsk pepparrot
2 dl crème fraiche
salt
peppar

Mandelpotatispuré

900 g mandelpotatis
2 dl mjölk
2 msk smör
salt
peppar

Kyckling

4 kycklingfiléer (gärna med skinn)
1 msk smör
salt
peppar

Topping

100 g ärtskott

Gör så här

Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Fantastiskt god och festlig måltid.

Katarina

2017-11-26

Testa liknande recept

Laxtårta med ärtkräm
Betyg 3.1 av 5.
48 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ölbräserade revben med fänkålssallad
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Svartvinbärsglaserad kyckling med sparrissallad
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fänkålssotad strömming med mandelpotatis och pepparrot
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegansk smörgåstårta
Betyg 4.4 av 5.
77 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
KöttgrytaKycklingenchiladasFestmiddagFestkycklingHuvudrätt festSvenska studenten