Kyckling med potatis och svamp

Name: Kyckling med potatis och svamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 12 potatisar; 2 gula lökar; 2 dl blandsvamp; 3 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1/2 pepparfrukt; 5 dl kycklingfond (tärning eller fond + vatten); 2 dl vitt vin; 1 svampbuljongtärning; 1 knippe persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Detta är ett riktigt gott recept som är väl värd sin tid. Stek bara ingredienserna och låt dem sedan få sin härliga smak av att bräseras i smakrik buljong och vin. Servera den tillagade kycklingen med potatis och svamp toppad av riven parmesan.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

12 potatisar

2 gula lökar

2 dl blandsvamp

3 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1/2 pepparfrukt

5 dl kycklingfond (tärning eller fond + vatten)

2 dl vitt vin

1 svampbuljongtärning

1 knippe persilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i stavar.

Skala potatis och lök och skär i 1/2 cm skivor. Grovhacka svampen. Bryn potatis och lök i 2/3 av matfettet. Tillsätt svampen.

Skölj, kärna ur och strimla pepparfrukten. Tillsätt salt och pepparfrukt. Späd med buljongen och det vita vinet. Tillsätt svampbuljongtärningen. Låt bräsera på låg värme i 10-15 min.

00:10:00

Bryn kycklingfiléerna i resten av matfettet så att de blir gyllenbruna. Lägg ner dem i grytan och låt bräsera i ytterligare 5 min. Smaka av och strö grovhackad persilja över. Servera gärna med grovriven parmesan.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

I can feel you Carin! Jag ville bara lägga till att det är ett recept värt att pröva! Riktigt gott måste jag säga! Mvh Marcos
Marcos
2005-01-17
Ett litet tips! När man ska hantera pepparfrukt så undvik att komma i kontakt med fröna inuti. Peta bort dem med en kniv el liknande. Får man fröna på fingrarna och sedan tar sig i ögonen svider det något fruktansvärt. Detta är extra viktigt om man har kontaktlinser! jag har tyvärr lärt mig detta på det otrevliga sättet.
Carina
2004-04-29

Testa liknande recept

Ricotta- och spenatfylld pasta
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampfärserad laxfilé med vitvinssås
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Skogssvampfylld lövbiff
Betyg 3.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Timjankyckling med svampstuvning
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Höstrisotto med quorn
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto di funghi
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Stekt sötpotatis Rostad kyckling Bräserad kyckling