Kyckling med gräddkokt brysselkål och karamelliserade körsbär

Name: Kyckling med gräddkokt brysselkål och karamelliserade körsbär
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färsk brysselkål; 2 bananschalottenlökar; 140 g bacon; 3 dl vispgrädde; flingsalt; peppar; ca 30 färska körsbär; 1/2 dl balsamvinäger; 1 msk rårörsocker; kycklingbröst med del av vinge; sparrispotatis

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Till stekt kycklingbröst passar gräddkokt brysselkål med bacon och schalottenlök riktigt bra. Karamelliserade körsbär ger fin sötma istället för gelé. Gott att servera kycklingen och kålen med rostad sparrispotatis. Välj gärna en bit kyckling som har vingen kvar.

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk brysselkål

2 bananschalottenlökar

140 g bacon

3 dl vispgrädde

flingsalt

peppar

ca 30 färska körsbär

1/2 dl balsamvinäger

1 msk rårörsocker

Till servering

kycklingbröst med del av vinge

sparrispotatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa brysselkålen och skär den i fjärdedelar.

Koka brysselkålen i saltat vatten 3-4 minuter. Låt den rinna av ordentligt.

00:03:00

Skala och finhacka schalottenlöken. Strimla baconet fint.

Fräs baconet knaprig. Tillsätt löken och brysselkålen, fortsätt att fräsa någon minut. Rör ner grädden och koka ihop ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

00:05:00

Dela och kärna ur körsbären.

Koka balsamvinäger och socker till en simmig konsistens. Vänd ner körsbären och koka upp.

Servera stekt kycklingbröst med gräddkokt brysselkål, karamelliserade körsbär och rostad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3448 KJ / 826 kCal

Fett48.6 g

Kolhydrater50.1 g

Protein41.8 g

Testa liknande recept

Svamppizza med kyckling, timjan och schalottenlök
Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimmad oxbringa, krossad potatis samt äpple- och pepparrotsyoghurt i tunnbröd
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persilje- och vitlöksstekt gårdskyckling med tomat, champinjoner och sparrispotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Körsbärssås
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Körsbärssylt med choklad
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Körsbärssaft
Betyg 4.2 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Kokt brysselkål Stekt brysselkål Stekt fläsk Stekt sej