Kyckling med ett-två-tre kålrot och kokt potatis

Name: Kyckling med ett-två-tre kålrot och kokt potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 25 g smör; salt; peppar; 1/2 dl ättiksprit; 1 dl socker; 1 1/2 dl vatten; 1 tsk lättstötta kardemummakärnor; 200 g kålrot; 100 g sockerärtor; finrivet skal av 1 citron; 1 msk färsk timjan

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kyckling i ugn med 1-2-3 kålrot och kokt potatis är ett enkelt och rejält recept. Du gör det av kycklingfilé, ättiksprit, kardemumma, kålrot, sockerärter, citron och timjan. Servera den härliga kycklingen med kokt potatis.

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklingfilé

25 g smör

salt

peppar

1-2-3 kålrot

1/2 dl ättiksprit

1 dl socker

1 1/2 dl vatten

1 tsk lättstötta kardemummakärnor

200 g kålrot

100 g sockerärtor

finrivet skal av 1 citron

1 msk färsk timjan

Gör så här

Sätt ugnen på 225ºC.

Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnssäker form. Klicka på lite extra smör på kycklingen. Salta och peppra.

Sätt in kycklingen mitt i ugnen ca 15 min, eller tills innertemperaturen är 72 ºC. (köttsaften ska vara klar utan rosa inslag).

1-2-3 kålrot: Blanda ättiksprit, socker, vatten och kardemummakärnor i en kastrull. Koka upp lagen. Skala och tärna kålroten. Lägg kålroten i lagen och koka den mjuk. Skär sockerärtorna i strimlor.

Ta upp kålrotstärningarna och vänd dem med finstrimlade sockerärtor, citronskal och timjan. Vid servering blanda kålrotsblandningen med en matsked kardemummalag per portion och lägg ovanpå kycklingen.

Servera med nykokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör

Kyckling med äpple och rotfrukter

Rotfruktspytt med kyckling

Kycklingklubbor med kålrotscrème och tomatchutney

Barbequekyckling med risonisallad

Aromatisk fläskbringa med rotsakspuré på brynt smör och karamelliserad lök

Kyckling recept Kycklingfärs Kycklingpaj Kycklingmiddag Middag med ris Kött till middag