Kyckling med currysås och friterat ris

Name: Kyckling med currysås och friterat ris
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 gul lök; 8 dl kallt jasminris (8 dl kokt ris motsvarar ca 3 dl okokt); 4 msk vetemjöl; ca 5 dl olja (till fritering); 1 tsk salt; 4 kycklingfiléer; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 gul lök; 1 msk olja; 1/2 banan; 1 msk curry; 1 1/2 hönsbuljongtärningar; 2 msk socker; 2 dl vatten

Under 60 min 16 ingredienser Avancerad

Kyckling med currysås och friterat ris är ett ganska avancerat recept för kyckling- och curryälskaren. För extra piff, servera färsk ananas och nystekt svamp till kycklingen.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

8 dl kallt jasminris (8 dl kokt ris motsvarar ca 3 dl okokt)

4 msk vetemjöl

ca 5 dl olja (till fritering)

1 tsk salt

4 kycklingfiléer

1 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

Currysås

1/2 gul lök

1 msk olja

1/2 banan

1 msk curry

1 1/2 hönsbuljongtärningar

2 msk socker

2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och finhacka löken. Blanda lök, ris och mjöl. Forma till små, runda bollar.

Hetta upp oljan i en gryta till 170-180°C. Kontrollera med hushållstermometer eller med en bit vitt bröd som ska bli gyllenbrunt på 1 min. Fritera risbollarna tills de fått gyllenbrun färg. Låt rinna av på hushållspapper. Krydda med salt.

00:01:00

Sås: Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skiva äpplet. Fräs lök och äpple i oljan i en kastrull. Skala och skiva bananen. Tillsätt bananskivorna och strö över curry. Låt fräsa ytterligare någon min. Smula i buljongtärningarna, strö över socker och häll över vattnet. Låt koka några min. Mixa såsen i mixer eller matberedare. Red ev med ljus maizenaredning om såsen är tunn.

Stek kycklingfiléerna i matfettet på båda sidor, ca 10 min, tills de är helt genomstekta. Krydda med salt och peppar.

00:10:00

Servera med currysås och friterat ris.

Tips

Det är gott med färsk ananas och nystekt svamp till. Vill man inte fritera ris går det naturligtvis lika bra med vanligt kokt ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Robin
18 mars 2018
Ett halvt äpple

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Vadas
Betyg 2.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vadas

Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingwok med ostronsås

Salta matbananchips
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salta matbananchips

Puffat paellaris
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Puffat paellaris

Indiska blomkålsbollar
Betyg 3.4 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Indiska blomkålsbollar

Langos med stekt banan och glass
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Langos med stekt banan och glass

Kyckling cashew Stekt ris Friterad kyckling Kassler med ris Currygryta Panerad spätta