Kyckling med currysås och friterat ris

Name: Kyckling med currysås och friterat ris
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 gul lök; 8 dl kallt jasminris (8 dl kokt ris motsvarar ca 3 dl okokt); 4 msk vetemjöl; ca 5 dl olja (till fritering); 1 tsk salt; 4 kycklingfiléer; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 gul lök; 1 msk olja; 1/2 banan; 1 msk curry; 1 1/2 hönsbuljongtärningar; 2 msk socker; 2 dl vatten

Under 60 min 16 ingredienser Avancerad

Kyckling med currysås och friterat ris är ett ganska avancerat recept för kyckling- och curryälskaren. För extra piff, servera färsk ananas och nystekt svamp till kycklingen.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

8 dl kallt jasminris (8 dl kokt ris motsvarar ca 3 dl okokt)

4 msk vetemjöl

ca 5 dl olja (till fritering)

1 tsk salt

4 kycklingfiléer

1 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

Currysås

1/2 gul lök

1 msk olja

1/2 banan

1 msk curry

1 1/2 hönsbuljongtärningar

2 msk socker

2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och finhacka löken. Blanda lök, ris och mjöl. Forma till små, runda bollar.

Hetta upp oljan i en gryta till 170-180°C. Kontrollera med hushållstermometer eller med en bit vitt bröd som ska bli gyllenbrunt på 1 min. Fritera risbollarna tills de fått gyllenbrun färg. Låt rinna av på hushållspapper. Krydda med salt.

00:01:00

Sås: Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skiva äpplet. Fräs lök och äpple i oljan i en kastrull. Skala och skiva bananen. Tillsätt bananskivorna och strö över curry. Låt fräsa ytterligare någon min. Smula i buljongtärningarna, strö över socker och häll över vattnet. Låt koka några min. Mixa såsen i mixer eller matberedare. Red ev med ljus maizenaredning om såsen är tunn.

Stek kycklingfiléerna i matfettet på båda sidor, ca 10 min, tills de är helt genomstekta. Krydda med salt och peppar.

00:10:00

Servera med currysås och friterat ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Ett halvt äpple
Robin
2018-03-18
Ett lyckat recept, jag hade själv lite citronsaft i såsen, man kan byta ut saltet mot lite spad från ättiksgurka.
Max
2004-08-05

Testa liknande recept

Kryddig kyckling med kokos och banan
Betyg 3.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salta matbananchips
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vadas
Betyg 2.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananraita
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Indisk färsgryta med kokos, mango chutney och kardemummaris
Betyg 3.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Friterad kyckling Stekt ris Köttfärssås ris Currygryta Friterad banan Panerad spätta