Kyckling jerk style

Grillade kycklingklubbor som först vänds i en smakrik jerkkrydda, bestående av bland annat vitlök, ananas, farinsocker och tabasco. Serveras med en fräsch mangosallad och limedressing.

Ingredienser

4 portioner

Jerkkrydda

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 1/2 dl ananaskross

2 msk farinsocker

2 tsk tabasco

1 tsk mald kryddpeppar

1 tsk timjan

2 tsk salvia

1 tsk grovmald svartpeppar

2 tsk salt

8 kycklingklubbor

Mangosallad

1 mango eller tinade mangotärningar (1 mango motsvarar 2 dl tinade mangotärningar)

1/2 litet isbergssalladshuvud

1 silverlök

1 gurka

1/2 kruka koriander

Dressing

2 lime

1 tsk strösocker

4 msk olivolja

peppar

Till servering

ris

koriander

matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Jerkkrydda: Skala lök och vitlök och skär dem i bitar. Blanda alla ingredienser till kryddblandningen och mixa ihop dem.

Vänd kycklingklubborna i kryddblandningen. Grilla kycklingen sakta på indirekt grill ca 1 timme. Vänd då och då.

01:00:00

Mangosallad: Skala, kärna ur och skär mangon i tärningar. Ansa och bryt salladen i bitar. Skala och skiva löken tunt. Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i bitar. Plocka koriandern.

Dressing: Skölj limen, riv det yttersta av skalet och pressa ur saften.

Blanda limeskal och -saft med socker och olivolja. Smaksätt med nymald peppar.

Vänd ner grönsakerna i dressingen.

Till servering: Servera kycklingklubborna med mangosallad, ris och matyoghurt blandad med hackad koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2799 KJ / 670 kCal

Fett27 g

Salt3.8 g

Kolhydrater72.3 g

Protein31.6 g

Testa liknande recept

Caribbean-rub
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Caribbean-rub

Cajun-rub
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Cajun-rub

Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Jamaican-rub

Grillad karré med senapsrub
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad karré med senapsrub

Rub till kött, fisk och fågel
Betyg 2.8 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rub till kött, fisk och fågel

Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri

Chimichurri Sås till grillat Grillad middag Grillad ananas Grillade desserter Röror till grillat