Kyckling jerk style

13
0
Kyckling jerk style

Grillade kycklingklubbor som först vänds i en smakrik jerkkrydda, bestående av bland annat vitlök, ananas, farinsocker och tabasco. Serveras med en fräsch mangosallad och limedressing.

Kyckling jerk style

Ingredienser

4 portioner

Jerkkrydda

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 1/2 dl ananaskross
2 msk farinsocker
2 tsk tabasco
1 tsk mald kryddpeppar
1 tsk timjan
2 tsk salvia
1 tsk grovmald svartpeppar
2 tsk salt
8 kycklingklubbor

Mangosallad

1 mango eller tinade mangotärningar (1 mango motsvarar 2 dl tinade mangotärningar)
1/2 litet isbergssalladshuvud
1 silverlök
1 gurka
1/2 kruka koriander

Dressing

2 lime
1 tsk strösocker
4 msk olivolja
peppar

Till servering

ris
koriander
matyoghurt

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2799 KJ / 670 kCal
Fett 27 g
Salt 3.8 g
Kolhydrater 72.3 g
Protein 31.6 g
Läs mer om näringsvärden