Färs i långpanna med rostad lök

Betyg 4.3 av 5.
50 personer har röstat
21
Färs i långpanna med rostad lök

Att tillaga små färsbullar i långpanna är smidigt och sköter sig nästan helt själv i ugnen. Här får de även ugnsrostas ihop med lite rotfrukter så som morötter, potatis och rödlök och äts sedan ihop med en enklare kräm gjord på crème fraiche och chilisås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2023

Färs i långpanna med rostad lök

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
350 g  morötter
1   rödlök
1 msk  olja

Färs

1 dl  mjölk
2 msk  ströbröd
1 dl  rostad lök
2 tsk  dijonsenap
1 tsk  torkad timjan
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
500 g  blandfärs
1/2 msk  olja

Sås

2 dl  lätt crème fraiche
2 msk  chilisås eller tomatpesto
1   huvudsallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd. Välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Strö över lite extra rostad lök vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
50 personer har röstat

Kommentarer

Detta är en gedigen rätt, och dessutom väldigt god. Den kalla såsen satt perfekt!

Ingela

2023-12-01

Lättlagat och gott! Glömde både timjan och senap i färsen men kryddade istället allt på plåten med timjan och vid servering senap vid sidan om. Hade sambal och lite chiliflakes i såsen istället för chilisås.

Marlene

2023-11-30

Goda smaker, men tyckte inte det funkade så bra med biffarna på samma plåt som potatisen. När biffarna börjar bli klara så släpper dom ju ifrån sig vätska som flyter ut över plåten och gör potatisen blöt. Den vill jag ju ha ugnsrostad och lite ”knaprig”. Så bättre kanske att steka biffarna separat.

Ellinor

2023-11-29

Näringsvärde per portion

Energi2982 KJ / 712 kCal
Fett37 g
Salt1.9 g
Kolhydrater57 g
Protein33 g

Testa liknande recept

Pannbiff med rostad löksås
Betyg 4.1 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Frikadeller i tomatsås med mozzarella
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Baconburgare i baguette med paprikadipp
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskytterfilé med avokadobea
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Örtkryddad korv med mos och broccoli
Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostkorv med morotstzatziki
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga