Kyckling i sötsur sås

Name: Kyckling i sötsur sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 400 g risnudlar; 3 kycklingfiléer (à ca 120 g); 1 rödlök (à ca 75 g); 1 msk ljus sesamolja eller rapsolja; 2 dl vatten; 1 tsk syltad, finhackad ingefära alt färsk eller torkad ingefära (1 tsk syltad ingefära motsvarar 1 krm färsk eller torkad); 2 msk tomatpuré; 1 1/2 msk socker; 1 msk soja; 1 1/2 msk äppelcidervinäger; 1 liten burk ananasringar (à ca 227 g); 1 dl spad från ananasburken; 2 tsk arrowrot eller maizena; 100 g sockerärtor; 100 g färska böngroddar; salt; kajennpeppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Detta recept på kyckling i sötsur sås har många ingredienser men tar inte så lång tid att laga. Strimlad kyckling, sockerärtor, ananas och böngroddar - och inte minst den sötsura såsen med exemplariska smaker av det asiatiska köket.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1996

Ingredienser

4 portioner

400 g risnudlar

3 kycklingfiléer (à ca 120 g)

1 rödlök (à ca 75 g)

1 msk ljus sesamolja eller rapsolja

2 dl vatten

1 tsk syltad, finhackad ingefära alt färsk eller torkad ingefära (1 tsk syltad ingefära motsvarar 1 krm färsk eller torkad)

2 msk tomatpuré

1 1/2 msk socker

1 msk soja

1 1/2 msk äppelcidervinäger

1 liten burk ananasringar (à ca 227 g)

1 dl spad från ananasburken

2 tsk arrowrot eller maizena

100 g sockerärtor

100 g färska böngroddar

salt

kajennpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kycklingen i 1/2 cm tjocka strimlor. Skala och strimla rödlöken. Fräs detta ett par minuter på hög värme i olja.

Vispa samman vatten, ingefära, tomatpuré, socker, soja, vinäger, ananasspadet och arrowrot/maizena.

Slå blandningen över kycklingen under omrörning. Låt puttra under lock i knappt 10 minuter.

00:10:00

Dela ananasringarna i bitar, strimla sockerärterna. Blanda ner sockerärter, ananas och böngroddar. Låt puttra i ytterligare någon minut. Smaka av med salt och kajennpeppar.

Koka risnudlarna enligt anvisning på paketet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Maria
24 feb. 2009
Antingen 1 tsk syltad, finhackad ingefära eller 1 krm färsk eller torkad (ingefära) skulle jag tro att de menar!
Jan-anders
12 feb. 2009
1 krm färsk eller torkad!! Vadå???
Pernilla
3 nov. 2005
tyckte att det var för mkt ingefära i receptet, tog över lite för mkt smak.
Jimmy
1 okt. 2004
Gott o enkelt.
Peter
18 apr. 2003
Ganska lätt, den sötsura såsen var smaskigare än på restaurang!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Tantanmen med risnudlar
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup tallrik med nudlar, köttfärsröra och pak choi upplagt var för sig med ätpinnar på sidan om.

Kinesisk gryta
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kinesisk gryta

Laxbiffar med salsa
Betyg 2.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxbiffar med salsa

Hoisinkyckling med risnudlar
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hoisinkyckling med risnudlar

Sötsur kinagryta
Betyg 3.4 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sötsur kinagryta

Vegetariska Dan Dan nudlar
Betyg 4.1 av 5.213 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegetariska Dan Dan nudlar

Nudlar Stekt ris Kyckling cashew Risnudlar Kinakål Stekt blomkål