Kyckling i gul currysås

Name: Kyckling i gul currysås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl basmatiris; 5 dl vatten; 3 msk konc kycklingfond; 300 g kycklingfilé; 25 g smör; 1 riven vitlöksklyfta; 1 msk curry; 3 msk vetemjöl; 1 dl vispgrädde; 400 g blomkål; 200 g gröna ärtor; 1/2 tsk salt; rostad kokos

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Gul currykyckling med ris är en gammal klassiker som går hem hos de flesta, till och med hos de mest kräsna barnen. Denna enkla currygryta lagas med kyckling och blomkål, perfekt som vardagsmiddag när det är svårt att få tiden att räcka till.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

5 dl vatten

3 msk konc kycklingfond

300 g kycklingfilé

25 g smör

1 riven vitlöksklyfta

1 msk curry

3 msk vetemjöl

1 dl vispgrädde

400 g blomkål

200 g gröna ärtor

1/2 tsk salt

Till servering

rostad kokos

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp vatten och fond.

Strimla kycklingen och stek i smöret med vitlöken. Tillsätt curry och stek på medelvärme under omrörning någon minut. Vispa i mjölet och späd med buljongen lite i taget. Tillsätt grädde och sjud ca 5 minuter, rör mot botten hela tiden så att såsen inte bränns vid.

00:05:00

Skär blomkålen i bitar och lägg ner blomkål och ärtor i såsen och sjud ytterligare 7–8 minuter tills allt är varmt. Smaka av med salt.

00:08:00

Till servering: Rosta gärna lite kokos i torr panna tills den får lite färg och strö över grytan. Servera med riset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Jag tycker det är lite oklart vad som sker i kastrullen och vad som sker i stekpannan. Just nu kan man lätt tolka den tredje instruktionen som att allt det ska ske i stekpannan, men jag misstänker att en del av den långa instruktionen tillhör såsen i kastrullen. Kan ni se över receptet? Tack på förhand!

Cecilia

2025-03-04

Funkar kyckling buljong istället för kyckling fond eller måste det va fond

Elin

2024-11-22

Hej Elin! Det funkar lika bra! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-11-25

Blomkålen??

Christina

2024-03-09

Hej Christina och även Tommy! Vi har nu uppdaterat receptet, blomkålen läggs i samtidigt som ärtorna. Stort tack för att ni uppmärksammade detta. Vänliga hälsningar Harriet

ICA-köket

2024-03-15

Hej Christina och även Tommy! Vi har nu uppdaterat receptet, blomkålen läggs i samtidigt som ärtorna. Stort tack för att ni uppmärksammade detta. Vänliga hälsningar Harriet

ICA-köket

2024-03-15

Testa liknande recept

Kycklinggryta

Citronkycklingklubbor

Flygande Jakob med kokosmjölk, blomkål och cashewnötter

Stir fry-kyckling och brysselkål

Kyckling med blomkål i tikka masala

Ugnskyckling med lök, aprikoser och mandel

Kycklinggrytor Curry och kyckling Currygryta Kycklingmiddag Middag med ris Hemmagjord curry