Kyckling i gul currysås

Gul currykyckling med ris är en gammal klassiker som går hem hos de flesta, till och med hos de mest kräsna barnen. Denna enkla currygryta lagas med kyckling och blomkål, perfekt som vardagsmiddag när det är svårt att få tiden att räcka till.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2019

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Koka upp vatten och buljong.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt curry och stek på medelvärme under omrörning någon minut. Vispa i mjölet och späd med buljongen lite i taget. Tillsätt grädde och sjud ca 5 min, rör mot botten hela tiden så att inte såsen bränns vid.
Bryt eller skär blomkålen i små buketter och koka i såsen ca 5 min.
Strimla Vitlöksstekt kycklingenbröst. Lägg kyckling och Citronärter i såsen och sjud ytterligare 7–8 min tills allt är varmt. Smaka av med salt.
Servera med ris.

För alla

Kontrollera noga innehållet i kycklingfonden.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4

Redan färdigt

1/4 sats vitlöksstekt kycklingbröst (se länk i steg 4)
1/3 sats citronärter (se länk i steg 4)

Tillsätt

3 dl basmatiris
5 dl vatten
3 msk konc kycklingfond
25 g smör
1 msk curry
3 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
400 g blomkål
1/2 tsk salt

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept