Kyckling à la curry

Name: Kyckling à la curry
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 600 g kycklingfiléer; 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 1 msk röd currypaste; 2 morötter; 1 röd paprika; 1 burk kokosmjölk (à 400 g); 1/2 msk kinesisk soja; 1 msk sweet chilisås; 1 msk farinsocker; 1 hönsbuljongtärning; 1 zucchini (à 300 g); 1 burk skivade vattenkastanjer (à 200 g); smör; salt; peppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Kyckling à la curry är en rikt doftande kycklinggryta med känsla av Indien. Kycklinggrytan smaksätter du med bland annat röd currypaste och sweet chilisås medan krämigheten kommer från söt kokosmjölk. Servera gärna grytan med ris.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklingfiléer

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

1 msk röd currypaste

2 morötter

1 röd paprika

1 burk kokosmjölk (à 400 g)

1/2 msk kinesisk soja

1 msk sweet chilisås

1 msk farinsocker

1 hönsbuljongtärning

1 zucchini (à 300 g)

1 burk skivade vattenkastanjer (à 200 g)

smör

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bryn kycklingfiléerna i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta.

Skala och grovhacka löken. Skala och pressa vitlöken. Fräs lök, vitlök och currypaste i smör ca 3 minuter i stekpannan. Lägg i grytan.

00:03:00

Skala morötterna och skär dem i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Tillsätt morötter, paprika, kokosmjölk, soja, sweet chilisås och farinsocker i grytan.

Smula ner buljongtärningen. Låt koka under lock ca 20 minuter.

00:20:00

Skär under tiden zucchinin i bitar. Häll av vattenkastanjerna. Blanda ner zucchinibitarna och vattenkastanjerna i grytan. Låt koka ytterligare ca 3 minuter. Krydda med salt. Servera gärna grytan med ris.

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Bra recept dock bör man vara försiktig med den röda currypastan. Börja med hälften för att sedan anpassa mängd efter styrka och smak.
Reine
2012-01-28
Supergott! Ta fram alla ingredienser innan Du börjar och sedan blir det enkelt att laga. Min man och jag gillade maten! Tack för ett gott recept!
Aila
2010-09-04

Testa liknande recept

Red chicken curry med aubergine och palsternacka
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd curry med fläskfärs och broccoli
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärswok med nudlar
Betyg 3.8 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färscurry med vattenkastanjer
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling i grön curry
Betyg 3.6 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingcurry med nudlar och grönt
Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Rotfruktsgratäng Morot sallad Krämig kyckling Ratatouille i ugn Indisk yoghurt