Kummingurka

Kummingurka är en supergod och fräsch gurkblandning med smaker av vitlök, spiskummin, mynta och citron. Perfekt till falafel eller som tillbehör vid buffé.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2007

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala gurkan. Skär den i ca 2 cm tjocka bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftan.
Rör ihop yoghurt, spiskummin, vitlök och mynta till en sås. Häll på citronjuice och salta efter smak.
Blanda ner gurkbitarna i såsen. Låt stå kallt.
Servera gärna som tillbehör till Falafel.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk.
Gör mjölkfri: byt yoghurt till mjölkfritt alternativ, t ex Alpro soya yofu naturell.

Tips

Fräscht och gott till falafel.

Ingredienser

Portioner: 4

1 gurka
1 vitlöksklyfta
1 dl turkisk yoghurt
1/2 krm malen spiskummin
1 msk hackade myntablad
1 msk färskpressad citronjuice
salt

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 170 kJ / 40 kCal

Fett: 2 g

Läs mer om näringsvärden