Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel

Name: Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g grytbitar av lamm; 1/2 tsk malen nejlika; 1/2 tsk malen kardemumma; 1/2 tsk grovmalen svartpeppar; 1/2 tsk salt; 1 msk olivolja; 1 gul lök; 1 dl kycklingbuljong; 1 burk röda bönor (à ca 400 g); salt; peppar; 1 dl hackad färsk koriander; 1/2 dl cashewnötter; 1/2 dl mandel; 1/2 dl pistagenötter; couscous eller quinoa

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Det behöver inte ta en hel kväll att laga något magnifikt. Du steker köttet med olja som du har kryddat med bland annat nejlika och kardemumma och låter det sedan koka tills det blir alldeles mört. Du serverar lammet med bönor och nötströssel.

Ingredienser

4 portioner

800 g grytbitar av lamm

1/2 tsk malen nejlika

1/2 tsk malen kardemumma

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

1/2 tsk salt

1 msk olivolja

1 gul lök

1 dl kycklingbuljong

1 burk röda bönor (à ca 400 g)

salt

peppar

1 dl hackad färsk koriander

Till servering

1/2 dl cashewnötter

1/2 dl mandel

1/2 dl pistagenötter

couscous eller quinoa

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bryn köttet med kryddorna i olivoljan på hög värme tills det fått fin färg.

Skala och grovhacka löken, tillsätt den i grytan. Fyll på med buljongen och koka tills köttet är mört.

Skölj bönorna och låt de rinna av. Tillsätt dem mot slutet.

Smaka av med salt, peppar och koriander.

Till servering: Strö över cashewnötter, mandel och pistagenötter vid servering. Servera med t ex couscous eller quinoa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Björn
10 maj 2024
Överraskande tråkigt! Onyanserat på något sätt. Lite socker gjorde det bättre, men kanske hade det passat med russin eller något.
0 svar
Susanne
1 sep. 2008
Låter gott, men hur mycket och vilken del av lammet använder jag? Tack. Mvh. Susanne.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Biff vindaloo med spenatraita
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Biff vindaloo med spenatraita

Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Indonesisk köttgryta

Rogan josh – Indisk lammgryta
Betyg 4.1 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup skål fylld med kryddig lammgryta, naanbröd och mango chutney vid sidan av.

Stifado (kryddig grekisk gryta)
Betyg 3.9 av 5.231 personer har röstat
Receptet har 37 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stifado (kryddig grekisk gryta)

Caribbean-rub
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Caribbean-rub

Inlagda rödbetor
Betyg 4.4 av 5.162 personer har röstat
Receptet har 46 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagda rödbetor

Köttgryta Sjömansbiff Lammracks Nejlika Lammstekt Kyckling cashew