Kryddstekt karré med nudelsallad

Name: Kryddstekt karré med nudelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor benfri karré (à ca 150 g); 2 msk rapsolja; 1 msk riven ingefära; 1 msk sambal oelek; 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk japansk soja; 4 port risnudlar; 250 g snackgurka; 1 rödlök; 1 förp koriander (à 20 g); 1 msk japansk soja; 3 msk sweet chilisås; 1 lime; 1/2 förp ärtskott (à 100 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Låt oss krydda upp kvällens karré med smaker från Asien! Den sambal oelekkryddade köttbiten serveras med en fräsch nudelsallad, lite krispiga ärtskott och syrliga limeklyftor!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2022

Ingredienser

4 portioner

Karré

4 skivor benfri karré (à ca 150 g)

2 msk rapsolja

1 msk riven ingefära

1 msk sambal oelek

1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

1 msk japansk soja

Nudelsallad

4 port risnudlar

250 g snackgurka

1 rödlök

1 förp koriander (à 20 g)

1 msk japansk soja

3 msk sweet chilisås

1 lime

1/2 förp ärtskott (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Karré: Skär karrén i strimlor och stek dem i hälften av oljan i en stekpanna.

Skala och riv ingefäran fint. Blanda ingefära, sambal oelek och kryddorna med resten av oljan och sojan. Lägg det varma köttet i marinaden.

Nudelsallad: Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i strimlor. Skala och skär löken i skivor. Hacka koriandern grovt.

Blanda gurka, rödlök, soja och sweet chilisås. Pressa i saft från halva limen och skär resten av den i klyftor till servering.

Blanda nudlarna med gurkblandningen och koriander.

Servera nudlarna med karrén, ärtskotten och limeklyftorna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Supergoda smaker, men byter ut karré (gillar inte texturen) mot kyckling eller annat kött. Kanske testa göra den vegetarisk nästa gång.
Emma
2022-04-07

Energi2511 KJ / 599 kCal

Fett24 g

Salt3 g

Kolhydrater63 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Syrlig nudelsallad med vannameiräkor
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka risnudlar
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grönsakswok med karré
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sesamwok med broccoli och koriander
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het Thaibiff
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Glutenfria nudlar Stekt fläsk Stekt kött Vegetarisk wok Stekt gurka