Kryddrostad lax med ärtpuré

Name: Kryddrostad lax med ärtpuré
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk + 1 tsk olivolja; salt; peppar; 2 röda paprikor; 1 rödlök; 1 krm spiskummin; 1 msk paprikapulver; ca 600 g laxfilé; 250 g ärtor; 1 vitlöksklyfta; 1 dl matyoghurt; 1 citron

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Får vi lov att bjuda på en festlig och fantastiskt god middagsrätt? Den rostade laxen får sin fina smak av kryddor som spiskummin och paprika och ärterna mixas tillsammans med vitlök och yoghurt till en välsmakande puré. Kanongott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk + 1 tsk olivolja

salt

peppar

2 röda paprikor

1 rödlök

1 krm spiskummin

1 msk paprikapulver

ca 600 g laxfilé

250 g ärtor

1 vitlöksklyfta

1 dl matyoghurt

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en långpanna.

Halvera potatisen och blanda dem med 1 msk olivolja, salt och peppar.

Häll potatisen på den förvärmda plåten och ugnsstek ca 15 minuter.

00:15:00

Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och skär löken i klyftor.

Blanda de torra kryddorna och gnid in laxen med dem.

När potatisen stekts ca 15 minuter lägg då på paprika, lök och lax. Krydda med salt och peppar. Stek ytterligare ca 10 minuter.

00:15:00

00:10:00

Fräs ärterna några minuter i 1 tsk olja och pressa i vitlöksklyftan. Mixa fräset tillsammans med yoghurt till en puré. Smaka av med salt och peppar. Skär citronen i klyftor.

Servera laxen med potatisblandningen, ärtpurén och citronklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

P
Paulina
8 juli 2024
Gjorde detta recept för första gången för ca 11 år sedan har sen dess blivit vegetarian, så ersatte fisken med vego file och det blev gott! Ersatte också yoghurten med Oatlys creme fraiche och nästa gång blir det en till klyfta vitlök i puren för godare smak 👌
C
Camilla
6 sep. 2020
Jättegott! Potatisen behövde lite mer tid, men annars funkade receptet jättebra.
M
Monica
21 jan. 2013
Jättegott! Nästan en lyxmiddag. Roliga nya smaker.
J
Jörgen
20 jan. 2013
Jörgen Nybacke Mycket gott. Gjorde ärtor med yoghurt utan att mixa. Funkar kanon
M
Malin
14 jan. 2013
Magiskt gott! Hade tänkt skippa ärtpurén, men den var oväntat god!

Energi2714 KJ / 649 kCal

Fett30.8 g

Kolhydrater51.6 g

Protein36.5 g

Testa liknande recept

Grillad lax med ärtpuré
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatbakad lax med grönt mos
Betyg 3.1 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med Rhode Islandsås och ärtor
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med ljummen potatissallad
Betyg 3 av 5.269 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläsksida med palsternacka, äpple & cidervinägersenapssky
Betyg 3.4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Ärtpuré
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Stekt abborre Laxmiddag Laxfiléer Paprika puré

Kryddrostad lax med ärtpuré

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept