Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Kryddrostad lax med ärtpuré

(43)

Får vi lov att bjuda på en festlig och fantastiskt god middagsrätt? Den rostade laxen får sin fina smak av kryddor som spiskummin och paprika och ärterna mixas tillsammans med vitlök och yoghurt till en välsmakande puré. Kanongott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2013
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en långpanna.
  2. Halvera potatisen och blanda dem med 1 msk olivolja, salt och peppar.
  3. Häll potatisen på den förvärmda plåten och ugnsstek ca 15 minuter.
  4. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och skär löken i klyftor.
  5. Blanda de torra kryddorna och gnid in laxen med dem.
  6. När potatisen stekts ca 15 minuter lägg då på paprika, lök och lax. Krydda med salt och peppar. Stek ytterligare ca 10 minuter.
  7. Fräs ärterna några minuter i 1 tsk olja och pressa i vitlöksklyftan. Mixa fräset tillsammans med yoghurt till en puré. Smaka av med salt och peppar. Skär citronen i klyftor.
  8. Servera laxen med potatisblandningen, ärtpurén och citronklyftor.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Barnknepet: lämna en del av laxen okryddad om barnen inte tycker om kryddblandningen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk + 1 tsk olivolja
  • salt och peppar
  • 2 röda paprikor
  • 1 rödlök
  • 1 krm spiskummin
  • 1 msk paprikapulver
  • ca 600 g laxfilé
  • 250 g ärter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl matyoghurt
  • 1 citron
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2714 kJ / 649 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Halstrad lax med grönärtsguacamole
45 MIN

Kryddrostad potatis med skinka
45 MIN

Lax med grönärtröra
1-4 TIM

Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker
Visa recept med:
Huvudrätt Rödlök Vitlök Under 45 minuter Äggfri