Kryddiga minibiffar

Name: Kryddiga minibiffar
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg nötfärs; 2 ägg; 2 feferoni (inlagda pepparfrukter på burk); 1 röd paprika; 1/2 kruka färsk basilika; 2 msk färsk timjan; 1/2 dl chilisås; olivolja till stekning

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Minibiffar med bedårande karaktär och en mäktig smakupplevelse med kryddor som basilika och timjan. Du lyxar till biffarna med feferoni och chilisås, som blandas i färsen. Minibiffarna blir både smakrika och charmiga.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Ingredienser

10 portioner

1 kg nötfärs

2 ägg

2 feferoni (inlagda pepparfrukter på burk)

1 röd paprika

1/2 kruka färsk basilika

2 msk färsk timjan

1/2 dl chilisås

olivolja till stekning

Gör så här

Blanda färsen med äggen ett i taget.

Skär bort skaftet på feferonin. Dela och kärna ur paprikan. Finhacka feferoni och paprika och hacka de färska örterna. Blanda ner detta tillsammans med chilisås i färsen.

Forma små biffar och stek dem i olivolja. Servera dem helst ljumma.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?