Kryddiga minibiffar
Minibiffar med bedårande karaktär och en mäktig smakupplevelse med kryddor som basilika och timjan. Du lyxar till biffarna med feferoni och chilisås, som blandas i färsen. Minibiffarna blir både smakrika och charmiga.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998
Ingredienser
10 portioner
1 kg nötfärs
2 ägg
2 feferoni (inlagda pepparfrukter på burk)
1 röd paprika
1/2 kruka färsk basilika
2 msk färsk timjan
1/2 dl chilisås
olivolja till stekning
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Jättegoda biffar! Det var dock svårt att få paprikan att stanna i dem. Nästa gång ska jag utelämna den. Jag lade även till lite salt i smeten.
Angela
2011-03-17