Kryddig spätta

Name: Kryddig spätta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paket spättafilé (à ca 600 g); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 tsk pressad citronsaft; 1/2 dl hackad dill; 1/2 dl hackad persilja; 1/2 dl vetemjöl; 2 ägg; 2 msk grädde; 2 msk olja; kokt potatis; gräddfil; hackad gräslök

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Gör spättan fantastisk och smakrik genom att panera den med bland annat dill, persilja och grädde. Fisken går snabbt att tillaga och den kryddiga spättan passar utmärkt med färskpotatis och gräddfil med gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 1998

Ingredienser

4 portioner

1 paket spättafilé (à ca 600 g)

1 tsk salt

1 krm peppar

2 tsk pressad citronsaft

1/2 dl hackad dill

1/2 dl hackad persilja

1/2 dl vetemjöl

2 ägg

2 msk grädde

2 msk olja

Till servering

kokt potatis

gräddfil

hackad gräslök

Gör så här

Tina spättafiléerna. Krydda fisken med salt, peppar och pressad citronsaft. Vänd dem sedan i en blandning av hackad dill, hackad persilja, vetemjöl, ägg och grädde.

Värm olja i en panna och stek fisken gyllengul på båda sidor.

Till servering: Servera med kokt potatis och en sås på gräddfil blandad med hackad gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?