Kryddig soppa med potatis och kikärter

Name: Kryddig soppa med potatis och kikärter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 300 g potatis; 1 morot; 2 msk olja; 1 msk spiskummin; 2 smulade hönsbuljongtärningar; 6 dl vatten; 1 zucchini (à 250 g); 2 små tomater; 1 burk kikärtor (à 400 g); 4 msk fryst hackad persilja; finrivet citronskal; matyoghurt

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En vacker soppa som är snabblagad och fylld med suveräna smaker. Du kokar potatis, morot och gul lök i buljong och tillsätter ändra fräscha grönsaker som zucchini, kikärter och tomater. Med en klick matyoghurt på toppen är soppan fulländad.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

300 g potatis

1 morot

2 msk olja

1 msk spiskummin

2 smulade hönsbuljongtärningar

6 dl vatten

1 zucchini (à 250 g)

2 små tomater

1 burk kikärtor (à 400 g)

4 msk fryst hackad persilja

finrivet citronskal

matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka gula lökar. Skala och tärna potatis och morot. Fräs detta i olja i en kastrull utan att det tar färg, ca 5 minuter. Tillsätt spiskummin och smulade hönsbuljongtärningar, fräs någon minut under omrörning. Tillsätt vatten och låt koka under lock ca 10 minuter.

00:05:00

00:10:00

Mosa grönsakerna grovt med t ex en potatisstöt. Skär zucchini och tomater i små tärningar. Tillsätt dem och kikärter med sitt spad. Späd ev med mer vatten och koka utan lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Strö över fryst hackad persilja och lite finrivet citronskal. Servera gärna med en klick matyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Supergod.
Johan
2024-11-11
Var helt över förväntan, mycket mustig och god
Ann-gerd
2023-10-06
Hacka, tärna, koka. Buljong, spiskummin, salt och peppar. Persilja och cutronzest. Det räcker inte riktigt. "Grönsaker i kryddat vatten" behöver mer för att lyfta.
Göran
2023-01-11

Testa liknande recept

Kikärtsröra med citron och basilika
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost
Betyg 3.8 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Saffransfalafel
Betyg 3.8 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tonfisksallad med kikärtor och dijonnaise
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nordafrikansk fiskgryta med ägg
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosa hummus
Betyg 2.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat Potatissoppa Zucchinisoppa Morot sallad Stekt abborre Stekt blomkål