Kryddig rabarberchutney med kanel

Kryddig rabarberchutney med kanel

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En kryddig rabarberchutney är enkel att koka ihop och god att servera till den grillade kycklingen eller fläskköttet. Perfekt att göra när man har mycket rabarber att ta hand om.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2025

Kryddig rabarberchutney med kanel

Ingredienser

ca 3 dl

2 schalottenlökar

1 msk rapsolja

250 g rabarber

1/2 tsk kardemummakärnor

1/2 dl rödvinsvinäger

1 dl strösocker

2 kanelstänger

3 lagerblad

1 stjärnanis

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken, stek den mjuk i oljan i en kastrull. Ansa och skär rabarbern i 2 cm långa bitar. Mortla kardemumman grovt.

Tillsätt rabarber, kardemumma samt resten av ingredienserna i kastrullen och låt koka upp.

Koka sakta ca 25 minuter tills chutneyn tjocknat lite, rör då och då.

00:25:00

Häll upp chutneyn på väl rengjorda burkar. Låt svalna. Låt den gärna stå ett dygn i kylen för att smakerna ska mogna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi756 KJ / 181 kCal

Fett4 g

Salt1.2 g

Kolhydrater34 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Rabarbersoppa med färskostcrostini

Fikonchutney med stjärnanis

Kryddig äggtoddy

Rabarberchutney med kanel

Rabarberchutney Chutney Glutenfri rabarber Äppelchutney Hemmagjord müsli Mjölkproteinfri glass