Kryddig potatisgratäng från Madras
Krämig och kryddstark potatisgratäng med indiska smaker. Varva potatis, morötter och lök med russin och de andra kryddorna som ger en fantastisk mix av sött och salt. Servera gratängen med till exempel kyckling.
Ingredienser
4 portioner
8 potatisar (8 motsvarar ca 750 g)
2 morötter
1 gul lök
1/2 dl russin
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
2 tsk salt
1/2 tsk mald koriander
1 krm svartpeppar
1 dl grädde
2 dl mjölk
1 msk sesamfrön
4 kycklingfiléer
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Gratängen blir lite "blöt" - andra gången minskade jag mängden mjölk till 1 dl och det blev perfekt!
Liselotte
2002-08-01