version:
Kryddig lammfärssoppa med potatis
Matig och kryddig lammfärssoppa med potatis med många smakrika ingredienser såsom curry, rosmarin, spiskummin och paprikapulver. Värmande och god under det kyliga halvåret.
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2011
Ingredienser
4 portioner
200
g
lammfärs
1
gul lök
1
vitlöksklyfta
4
potatisar
1
röd paprika
3
msk
olivolja
2
tsk
spiskummin
2
tsk
paprikapulver
1
tsk
curry
2
tsk
rosmarin
3
msk
tomatpuré
1
burk krossade tomater (à 400 g)
1
l
vatten
1
köttbuljongtärning
1
tsk
salt
gräddfil till servering
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: bjud med laktosfria mjölkprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil eller crème fraiche mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Eva
2013-03-03Fantastiskt god soppa som snabbt blev min absoluta favoriträtt. Jag bytte ut hälften av potatisen mot morötter och dubblade kryddorna för att få den mer kryddig. Rekommenderas starkt!