Kryddig lammfärssoppa med potatis

10
1
Kryddig lammfärssoppa med potatis

Matig och kryddig lammfärssoppa med potatis med många smakrika ingredienser såsom curry, rosmarin, spiskummin och paprikapulver. Värmande och god under det kyliga halvåret.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Kryddig lammfärssoppa med potatis

Ingredienser

4 portioner
200 g lammfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
4 potatisar
1 röd paprika
3 msk olivolja
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 tsk curry
2 tsk rosmarin
3 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater (à 400 g)
1 l vatten
1 köttbuljongtärning
1 tsk salt
gräddfil till servering

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: bjud med laktosfria mjölkprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil eller crème fraiche mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).  

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Eva

2013-03-03

Fantastiskt god soppa som snabbt blev min absoluta favoriträtt. Jag bytte ut hälften av potatisen mot morötter och dubblade kryddorna för att få den mer kryddig. Rekommenderas starkt!