Kryddig fruktkompott med vaniljmascarpone

Name: Kryddig fruktkompott med vaniljmascarpone
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 apelsiner; 1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g); saft från 1 apelsin; 1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g); 3 krm kanel; 2 krm malet pomeransskal; 1/2 dl råsocker; 3 msk apelsinlikör; 250 g mascarponeost; 2 msk citronsaft; 2 msk florsocker; 1 vaniljstång

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En utsökt efterrätt med frukt och mascarpone med vanilj. För denna kryddiga fruktkompott behöver du apelsin, jordgubbar, kanel, pomeransskal, råsocker och apelsinlikör. Servera kompotten med en härlig vaniljmascarpone.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

2 apelsiner

1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g)

Jordgubbs- och apelsinblandning

saft från 1 apelsin

1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g)

3 krm kanel

2 krm malet pomeransskal

1/2 dl råsocker

3 msk apelsinlikör

Vaniljmascarpone

250 g mascarponeost

2 msk citronsaft

2 msk florsocker

1 vaniljstång

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär ut skinnfria klyftor (filéer) från apelsinerna, eller klyfta apelsinerna och skär i tärningar. Klyfta jordgubbarna. Blanda frukterna i en skål.

Blandning: Mixa jordgubbarna med apelsinsaften. Tillsätt kanel, malet pomeransskal, råsocker och apelsinlikör och mixa slätt. Häll blandningen över frukterna, låt stå och dra.

Vaniljmascarpone: Blanda mascarponeost med citronsaft, florsocker och innanmätet från en vaniljstång.

Häll fruktkompotten i 4 iskalla djupa tallrikar (för 4 port). Lägg en generös klick av mascarponen på varje portion. Strö lite råsocker över mascarponen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Inte så kryddigt som jag trodde det skulle bli men mycket gott. Kombinationen med ostkrämen måste till.
Christin
2006-04-20
Jag tog hälften jordgubbar, hälften kiwi, då jag inte hade 1 liter jordgubbar hemma. Uteslöt pomeransskal. Philadelphiaost älskare kommer att tycka om denna efterrätt.
Maria
2004-01-07

Testa liknande recept

Tiramisu med saffran och apelsin
Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade persikor med mascarpone och pinjenötter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Passionstiramisu
Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hallontiramisú
Betyg 3.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mascarpone & albicocca (nektariner med mascarpone)
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mascarpone- och basilikafyllda tomater
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Juldessert Efterrättspaj Jordgubbssmoothie Citronpannacotta Dessertost Apelsindessert