Kryddig fruktkompott med vaniljmascarpone

Name: Kryddig fruktkompott med vaniljmascarpone
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 apelsiner; 1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g); saft från 1 apelsin; 1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g); 3 krm kanel; 2 krm malet pomeransskal; 1/2 dl råsocker; 3 msk apelsinlikör; 250 g mascarponeost; 2 msk citronsaft; 2 msk florsocker; 1 vaniljstång

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En utsökt efterrätt med frukt och mascarpone med vanilj. För denna kryddiga fruktkompott behöver du apelsin, jordgubbar, kanel, pomeransskal, råsocker och apelsinlikör. Servera kompotten med en härlig vaniljmascarpone.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

2 apelsiner

1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g)

Jordgubbs- och apelsinblandning

saft från 1 apelsin

1 l jordgubbar (1 l motsvarar 500 g)

3 krm kanel

2 krm malet pomeransskal

1/2 dl råsocker

3 msk apelsinlikör

Vaniljmascarpone

250 g mascarponeost

2 msk citronsaft

2 msk florsocker

1 vaniljstång

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär ut skinnfria klyftor (filéer) från apelsinerna, eller klyfta apelsinerna och skär i tärningar. Klyfta jordgubbarna. Blanda frukterna i en skål.

Blandning: Mixa jordgubbarna med apelsinsaften. Tillsätt kanel, malet pomeransskal, råsocker och apelsinlikör och mixa slätt. Häll blandningen över frukterna, låt stå och dra.

Vaniljmascarpone: Blanda mascarponeost med citronsaft, florsocker och innanmätet från en vaniljstång.

Häll fruktkompotten i 4 iskalla djupa tallrikar (för 4 port). Lägg en generös klick av mascarponen på varje portion. Strö lite råsocker över mascarponen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Christin
20 apr. 2006
Inte så kryddigt som jag trodde det skulle bli men mycket gott. Kombinationen med ostkrämen måste till.
0 svar
Maria
7 jan. 2004
Jag tog hälften jordgubbar, hälften kiwi, då jag inte hade 1 liter jordgubbar hemma. Uteslöt pomeransskal. Philadelphiaost älskare kommer att tycka om denna efterrätt.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Tiramisu med saffran och apelsin
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tiramisu med saffran och apelsin

Spicy margarita
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Drinken upphälld i ett glas på fot. Garnerad med limeskiva och några tunna skicor jalapeño.

Pannkakstårta à la crêpes Suzette
Betyg 4 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannkakstårta à la crêpes Suzette

White Lady
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
White Lady

Mai tai
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Den ljust gula drinken upphäll i ett glas garnerad med mynta och körsbär.

Kaffe Karlsson
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett glas på fot med kaffedrink toppad med lättvispad grädde och lite riven choklad.

Tårtor till sommaren Efterrättspaj Juldessert Apelsindessert Citrontiramisu Dessertost