Krusbärspaj

Name: Krusbärspaj
Total time: 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: 125 g kallt smör; 2 dl vetemjöl; 1 dl havregryn; 1 1/2 dl strösocker; 1/2 tsk flingsalt; 600 g krusbär; 1/2 dl strösocker; 1 msk majsstärkelse

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Gör en smulpaj med krusbär till fikat. Syrliga krusbär gräddas i ugnen under ett frasigt smultäcke av smör, mjöl och havregryn. Servera med vaniljglass eller vaniljsås och fikastunden är räddad!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

10-12

Deg

125 g kallt smör

2 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 1/2 dl strösocker

1/2 tsk flingsalt

600 g krusbär

1/2 dl strösocker

1 msk majsstärkelse

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria havregryn och byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfi: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Deg: Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl, havregryn, socker och salt till en smulig massa.

Blanda krusbären med socker och majsstärkelse i en smord form diameter 26 cm (för 10-12 port). Smula över degen och grädda i mitten av ugnen 30–40 minuter.

Tips

Servera gärna pajen med vaniljglass eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gillar snabba, goda varianter! Idag med äpplen! Gott med saltbrytningen!👍🏽

Barbro

2022-09-01

Supergod paj 😀😀😀och enkelt att baka😀😀😀

Anne-maria

2022-08-13

Bra och enkelt recept, fast jag halverade mängden socker, vilket jag nästan alltid gör och ingen har sagt något om det. Det blir lagom sött ändå. Sen tar jag siktat Ölandsvetemjöl som är nyttigare än vanligt vetemjöl. Kanongott sa mina gäster• Åsa Wihlborg Drougge

Åsa

2022-08-05