Krossad gurka med lime

Krossad gurka med lime

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Fräscht gurktillbehör som passar till både kött och fisk. Den krossade gurkan som först får en liten vända på grillen, vänds därefter ner i en kryddig lag av lime, chili och honung. En riktigt skön blandning av både sött, kryddigt och salt och gurkans friska smak.

Krossad gurka med lime

Ingredienser

4 portioner

1 gurka

2 salladslökar

2 lime (finrivet skal och 3 msk saft, för 4 port)

1 1/2 msk flytande honung

1 krm chiliflakes

3 krm salt

1 krm svartpeppar

1 kruka mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grilla gurkan så att den får fin färg runt om.

Banka gurkan med botten på en kastrull. Klyv gurkan på längden och skär i 2-3 cm stora bitar.

Ansa och skär salladslöken i fina sneda skivor.

Tvätta limen. Riv det yttersta av skalet på limen och pressa ur 3 msk saft (för 4 port).

Blanda gurka, salladslök, limeskal, limesaft, honung, chiliflakes, salt och peppar. Låt det stå och dra i ca 1 timme i kylen.

01:00:00

Plocka myntabladen och vänd ner i gurkan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi195 KJ / 47 kCal

Fett0 g

Salt0.8 g

Kolhydrater10 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Kycklingspett med gurksallad och kokosdressing

Midsommartårta med rabarber och vanilj

Chimichurri med ramslök

Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter

Grillostsspett med persilja och chili

Gurka Grillade grönsaker Grillad vegetarisk mat Vegetarisk glutenfri mat Nyttig vegetarisk mat Vegan hamburgare