Stekta abborrfiléer

Name: Stekta abborrfiléer
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g abborrfiléer; 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 1 ägg; 1 1/2 dl ströbröd; 2 - 2 1/2 msk margarin eller smör

Under 45 min 7 ingredienser Medel

För dig som gillar fisk så är stekta abborrfiléer definitivt någonting att testa på! Stek abborren i lite vetemjöl och citronpeppar och avnjut sedan fisken tillsammans med kokt potatis. Enkelt och jättegott!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005

Ingredienser

4 portioner

600 g abborrfiléer

1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

1 ägg

1 1/2 dl ströbröd

Till stekning

2 - 2 1/2 msk margarin eller smör

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Byxa abborrfiléerna dvs skär bort benen i mitten på filén med en vass kniv så att filén ser ett som ett y eller ett par byxor.

Blanda vetemjölet med salt och citronpeppar. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Vänd abborrfiléerna först i vetemjöl, sedan i ägg och till sist i ströbrödet.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det börjar bli ljusbrunt och slutat skumma läggs filéerna i och får steka på medelstark värme, ca 3 min per sida. Servera de nystekta abborrfiléerna med potatismos, skirat smör och en blandad sallad.

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Bea till abborre? Kan det stämma?
Magnus
2025-08-10
Haha! Det kan ju inte stämma! Jösses! Nu har jag uppdaterat receptet till en lite godare förslag! Tack Magnus för att du skrev en kommentar så att vi kunde få ordning på vansinnet! ;) Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-08-11
Finns det något godare ,synd att det finns s lite abborrar i sjön
Lars thorolf
2023-03-07
Lättlagad ... lagom med ingredienser ..... jättegott !
Ingmarie
2022-09-16

Testa liknande recept

Senaps- och dragonmarinerad abborre

Senapstekt abborre med syrliga grönsaker

Kanapé med abborre

Panerade stekta fiskfiléer med kaprisfräs

Klockargårdens knaperstekta abborre

Tidningsrökt abborre

Stekt ägg Stekt abborre Middag med ris Svenska äggrätter Vegansk middag Italiensk huvudrätt