Kanapé med abborre

Elegant och festlig kanapé med abborre - vackert och mycket smakfullt på buffén. Utsökt fiskröra samsas med majonnäs, citron, spenat och marinerad rödlök på mörkt rågbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

10 portioner

400 g abborrfilé eller annan vit fiskfilé (t ex sej)

1 dl majonnäs

2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice

1/2 tsk salt

1 krm peppar

10 skivor mörkt bröd (t ex danskt rågbröd)

2 påsar babyspenat (à 70 g)

Marinerad rödlök

4 rödlökar

3 dl rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rödlök: Skala, halvera och strimla rödlöken. Lägg löken i rödvinsvinäger 1 timme.

01:00:00

Sjud fisken i lättsaltat vatten. Fisken är färdig när den är ogenomskinlig. Häll av i ett durkslag och låt svalna.

Gaffelmosa fisken och blanda med majonnäs. Smaka av med citronjuicen. Krydda med salt och peppar.

Använd en ring eller ett runt pepparkaksmått för att stansa ut en rundel ur brödet. Lägg på lite spenat och toppa med röran. Upprepa med resten av brödet.

Garnera kanapéerna med den marinerade rödlöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Senaps- och dragonmarinerad abborre
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Senaps- och dragonmarinerad abborre

Stekta abborrfiléer
Betyg 3.2 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta abborrfiléer

Senapstekt abborre med syrliga grönsaker
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapstekt abborre med syrliga grönsaker

Gösrulle med lax i apelsinmarmelad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gösrulle med lax i apelsinmarmelad

Halloumimacka med chilicoleslaw
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumimacka med chilicoleslaw

Äggmacka med spenat och färskost
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Äggmacka med spenat och färskost

Sill med lök Tårtor till sommaren Enkel grillad mat Festlig grillad mat Kokt abborre Rödlök i ugn