Kanapé med abborre

Elegant och festlig kanapé med abborre - vackert och mycket smakfullt på buffén. Utsökt fiskröra samsas med majonnäs, citron, spenat och marinerad rödlök på mörkt rågbröd.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser
10 portioner
400 g abborrfilé eller annan vit fiskfilé (t ex sej)
1 dl majonnäs
2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk salt
1 krm peppar
10 skivor mörkt bröd (t ex danskt rågbröd)
2 påsar babyspenat (à 70 g)
Marinerad rödlök
4 rödlökar
3 dl rödvinsvinäger
Gör så här
01:00:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Senaps- och dragonmarinerad abborre
- Stekta abborrfiléer
- Senapstekt abborre med syrliga grönsaker
- Gösrulle med lax i apelsinmarmelad
- Äggmacka med spenat och färskost
- Gnocchi med brynt kaprissmör
Kommentarer