Kronärtskockskräm

Name: Kronärtskockskräm
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 burk kronärtskockshjärtan (à ca 400 g); 1 skalad vitlöksklyfta; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 dl olivolja; 1 krm salt; 1/2 krm peppar

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Denna milda och lätt syrliga kräm på inlagda kronärtskockshjärtan är ett mumsigt tillbehör till det mesta, inte minst på buffén. Här får den lena krämen smak av citron och lite vitlök - gott och enkelt. Och inte minst smidigt att förbereda i god tid.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Ingredienser

6 portioner

1 burk kronärtskockshjärtan (à ca 400 g)

1 skalad vitlöksklyfta

1 tsk finrivet citronskal

1/2 msk färskpressad citronjuice

1/2 dl olivolja

1 krm salt

1/2 krm peppar

För alla

Gör så här

Låt kronärtskockorna rinna av i ett durkslag.

Mixa skockorna tillsammans med vitlök, citronskal, citronjuice och olja med stavmixer eller i en liten matberedare till en slät kräm. Krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?