Krispiga laxburgare

Name: Krispiga laxburgare
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; svartpeppar; 2 dl kvarg (10 %); 1 msk senap; 3 msk kapris; ca 600 g laxfilé; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 3 dl panko; 2 msk olja; 1 silverlök; 2 tomater; 1 citron

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Hemligheten till dessa frasiga fiskburgare heter panko – det japanska ströbröd som gör allt lite mer krispigt. Med kvarg, senap och grovhackad kapris får du en oförglömlig sås till fisken. Servera det hela med rostad potatis och en sallad av tomat, lök och citron. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

svartpeppar

2 dl kvarg (10 %)

1 msk senap

3 msk kapris

Laxburgare

ca 600 g laxfilé

1/2 tsk salt

1 krm peppar

3 dl panko

2 msk olja

1 silverlök

2 tomater

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Klyfta potatisen och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Blanda kvarg och senap. Grovhacka kaprisen och vänd ner i röran. Krydda med salt och peppar.

Laxburgare: Skär laxen i mindre tärningar och mixa den med salt och peppar i en matberedare till en grov massa. Forma laxfärsen till 2 burgare per portion.

Vänd burgarna i pankon och stek dem frasiga i oljan ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Skala löken och skär den och tomaterna i skivor. Skär citronen i klyftor.

Servera burgarna med rostad potatis, kaprissås, lök, tomat och citron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Eva
17 okt. 2021
Riktigt goda laxburgare,gjorde annan sås men det är ju smaksak

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3134 KJ / 750 kCal

Fett34 g

Kolhydrater65.9 g

Protein42.1 g

Testa liknande recept

Räkkroketter med dillolja och söt silverlök
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Två runda kroketter på en spegel av crème fraiche och dillolja toppade med silverlök och chilipulver.

Krispig lax med rädisor och persiljekräm
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispig lax med rädisor och persiljekräm

Krispig persiljerot med parmesan och hasselnötter
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispig persiljerot med parmesan och hasselnötter

Lammstek med krispigt örttäcke
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammstek med krispigt örttäcke

Aubergineschnitzel med grönpepparsås
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En panerad och stekt schnitzel gjord av en aubergine med stjälken kvar på en spegel av grönpepparsås.

Grillade musslor med holy trinitysmör
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade musselskal fyllda med ett smör på hackade musslor, paprika, selleri och lök. Toppade med limeklyftor.

Tomat Fiskburgare Laxmiddag Laxfiléer Svartkålspasta Paj kvarg