Krispig blomkålssallad med äpple och fetaost

Name: Krispig blomkålssallad med äpple och fetaost
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 blomkålshuvud (à ca 800 g); 1 rödlök; 1 stort syrligt äpple; 1 dl färskpressad citronjuice; 1/2 dl olivolja; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 300 g fetaost; 1 kruka mynta

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

En krispig sallad där blomkålen får spela huvudrollen som backas upp av syrligt äpple, salt fetaost och frisk mynta. Denna rätt passar utmärkt som förrätt, mellanrätt eller tillbehör till både kött och fisk.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Ingredienser

6 portioner

1 blomkålshuvud (à ca 800 g)

1 rödlök

1 stort syrligt äpple

1 dl färskpressad citronjuice

1/2 dl olivolja

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

300 g fetaost

1 kruka mynta

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller välj tofu.