Krämig vitkålsgratäng

Name: Krämig vitkålsgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vitkål; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk smör; salt; peppar; 1 msk dijonsenap; 2 dl matlagningsgrädde; 200 g färskost; 1/2 - 1 tsk tryffelolja; 1 dl parmesan eller annan vällagrad ost

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Vitkålsgratäng är det perfekta tillbehöret till grillat kött eller lax. Gratängen blir precis perfekt krämig av grädden och färskosten. Tryffeloljan hjälper till och ger vitkålen den där extra dimensionen.

Ingredienser

4 portioner

500 g vitkål

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk smör

salt

peppar

1 msk dijonsenap

2 dl matlagningsgrädde

200 g färskost

1/2 - 1 tsk tryffelolja

1 dl parmesan eller annan vällagrad ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär vitkål i ca 1 cm grova bitar. Skala och skiva lök och vitlök.

Stek lök, vitlök och vitkål mjukt i smör i en stor stekpanna smaksätt med salt och peppar.

Rör ner senap, grädde och färskost i pannan, sjud ca 5 minuter. Droppa i tryffelolja. Häll upp i en ugnsform, ca 10x20 cm (för 4 port).

00:05:00

Strö över osten och gratinera i mitt i ugnen ca 15 minuter tills gratängen har fin, gyllenbrun färg.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt då jag använder förvald kål i förväg tog ca 20 min. Samt supergott m tomatsallad och bacon till mums.

Anja

2025-09-08

Gjorde utan tryffel men verkligen supergod!

Caroline

2025-01-10

Energi1725 KJ / 413 kCal

Fett35 g

Salt1 g

Kolhydrater12 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng

Köttfärsgratäng med vitkål och curry

Mjölksyrad rödbeta

Vegansk kålpudding

Rostad kål med brynt smör, kapris och mjukkokt ägg

Grillad vitkål med dragonvinägrette

Gratäng Ostpaj Kålsoppa Stekt vitkål Gratinerad broccoli Krämig ost

Krämig vitkålsgratäng

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept