Krämig tacopaj

En krämig tacopaj gjord på egen tacopajdeg. Förgrädda pajskalet och stek köttfärsen med tacokrydda och crème fraiche. Toppa med söta körsbärtomater och riven ost. Grädda din paj i ugnen och servera ihop med en krispig sallad.

Ingredienser

4 portioner

Deg

50 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1 dl kvarg (10 %)

3 msk kallt vatten

Fyllning

500 g nötfärs

1 msk smör eller margarin

2 tsk taco kryddmix

1 dl vatten

2 dl crème fraiche med paprika & chili

250 g körsbärstomater

2 - 2 1/2 dl riven ost

Till servering

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Hacka samman matfettet skuret i mindre bitar med mjölet till en grynig massa. Tillsätt kvarg och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.

Kavla eller tryck ut degen i en pajform ca 28 cm i diameter (för 4 port). Nagga degen med en gaffel. Ställ formen i kylskåp ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C

Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Bryn köttfärsen i matfettet. Tillsätt tacokrydda och vatten. Rör om och låt sjuda på svag värme tills vattnet nästan kokat in. Rör i crème fraichen och sjud några minuter till.

Fyll pajskalet med färsfyllningen. Halvera körsbärstomaterna och fördela ovanpå pajen. Strö över osten.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Till servering: Servera pajen med sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

57 st

Jag gillar detta recept. Använde dock paj receptet till broccoli/baconpaj och bytte ut mjölet till glutenfritt och det gick bra. Ja det blev kletet men det smakar bra och konsistensen blev bra. (Det är det jag är ute efter) så till alla glutenintoleranta ni kan om ni vill byta av till finax röda om ni tål det mjölet.
Jeanette
2025-09-06
Men fy vilket pajskal. Inget recept i min smak
Anette
2025-08-02
Supergod paj, men då barnen ej gillar hetta byts creme fraichen till den med parmesan och vitlök.
Adriénne
2025-07-25