Krämig soppa med broccoli, palsternacka och ädelost

Betyg 3.5 av 5.
146 personer har röstat
15
Krämig soppa med broccoli, palsternacka och ädelost

Slurp, slurp! En krämig broccolisoppa brukar vara poppis både bland barn och vuxna. Här får broccolin sällskap av söt palsternacka. Extra lyxig blir soppan med ädelost som får smälta ner. Toppa med räkor och rom om du vill festa till den ytterligare!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Krämig soppa med broccoli, palsternacka och ädelost

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2   palsternackor (à ca 250 g)
2   broccoli (à 250 g)
2 msk  smör
4 dl  matlagningsgrädde
2 msk  vitvinsvinäger
1   grönsaksbuljongtärning
5 dl  vatten
salt och peppar
50 g  ädelost

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfria produkter av grädde och matfett. Byt ut ädelost mot laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkproteinfritt matfett. Byt ut ädelost mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
146 personer har röstat

Kommentarer

Hur mycket Soppa räknar ni som en portion?

Sofie

2024-02-07

Hej Sofie! ca 3 dl per portion brukar vi räkna med. Sen beror det lite på vad det är för soppa och om det är några tillbehör. Hälsningar Niclas.

Redaktionen

2024-02-08

Gott! Ädelosten lyfte, nästa gång knaperstekt bacon ⭐️

Claudia

2023-03-30

Ska det vara 2 broccoli som väger 250 g vardera eller ska de väga 250 g tillsammans?

Sofia

2023-01-11

Hej Sofia! Det ska vara 2 st broccolin som väger 250 g/st. Hoppas att du gillar soppan! Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-01-11

Näringsvärde per portion

Energi1430 KJ / 342 kCal
Fett26 g
Salt2.98 g
Kolhydrater17 g
Protein10 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Snabb broccoliröra
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Masserad broccoli med ädelostyoghurt
Betyg 3.6 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccoli- och ädelostpaj med fröcrunch
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig kasslergratäng med ädelost och solrossallad
Betyg 4 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortellini med ädelostsås
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ädelostfyllda dadlar
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga