Krämig pasta med bacon och champinjoner

10
3
Krämig pasta med bacon och champinjoner

Snabblagad är denna krämiga pasta med bacon och svamp. Krydda såsen med hoisinsås och färsk timjan och extra krämig blir pastan av vispgrädde och lite vatten från pastakoket.

Krämig pasta med bacon och champinjoner

Ingredienser

4 portioner
250 g kastanjechampinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 förp bacon (à 125 g)
2 msk neutral rapsolja
4 port pasta (gärna pappardelle)
2 msk hoisinsås
2 dl pastavatten
2 dl vispgrädde
1/2 kruka timjan
65 g rucola

Till servering

finriven parmesan

För alla

Kontrollera noga innehållet i hoisinsåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och parmesanost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E 1105 Lysozym t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Noomi

2022-02-17

Jätte gott! Redde såsen m lite kasavamjöl. Då jag nu äter Lågkolhydratkost valde jag att klippa ner ett paket sjögräsnudlar. Det fick koka upp m såsen och det sög åt sig o blev kanon gott. Absolut favorit.

Ulrika

2022-02-16

Jättegott

Ann-charlotte m

2022-01-18

Så besviken.