Krämig pasta med bacon och champinjoner
![Krämig pasta med bacon och champinjoner](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_234968/cf_259/kramig_pasta_med_bacon_och_champinjoner.jpg)
Snabblagad är denna krämiga pasta med bacon och svamp. Krydda såsen med hoisinsås och färsk timjan och extra krämig blir pastan av vispgrädde och lite vatten från pastakoket.
![Krämig pasta med bacon och champinjoner](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_234968/cf_259/kramig_pasta_med_bacon_och_champinjoner.jpg)
Ingredienser
4 portioner
250 g kastanjechampinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 förp bacon (à 125 g)
2 msk neutral rapsolja
4 port pasta (gärna pappardelle)
2 msk hoisinsås
2 dl pastavatten
2 dl vispgrädde
1/2 kruka timjan
65 g rucola
Till servering
finriven parmesan
För alla
Kontrollera noga innehållet i hoisinsåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och parmesanost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E 1105 Lysozym t ex parmigiano reggiano.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jättegott!
Madeleine
2023-10-02Jätte gott! Redde såsen m lite kasavamjöl. Då jag nu äter Lågkolhydratkost valde jag att klippa ner ett paket sjögräsnudlar. Det fick koka upp m såsen och det sög åt sig o blev kanon gott. Absolut favorit.
Noomi
2022-02-17Jättegott
Ulrika
2022-02-16