Krämig morotssoppa med rostad kalkonsandwich

21
1
Krämig morotssoppa med rostad kalkonsandwich

Krämig morotssoppa med rostad kalkonsandwich är en perfekt lunch som hela familjen kommer älska! Fräs morötter och lök i olja och mixa sedan till en slät soppa. Rör i crème fraiche och basilika och servera med varsin rostad sandwich att doppa!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Krämig morotssoppa med rostad kalkonsandwich

Ingredienser

4 portioner
600 g morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja till stekning
1 l hönsbuljong (1 l buljong kräver 3 msk konc fond + vatten)
salt
nymalen svartpeppar
1 dl lätt crème fraiche
3 msk hackad basilika

Kalkonsandwich

4 tsk honey dijonsenap
8 skivor fiberfranska/ toast
8 skivor mager ost
8 skivor rökt kalkon
rucolasallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

21

Kommentar

Angelique

2007-01-29

En jättegod soppa som krävde att vi gjorde dubbelt recept!Blev mkt populär även hos barnen!!Jag tog inte så mkt buljong utan tog först creme fraiche i sedan jag mixat den sedan spädde jag med lite buljong!

Näringsvärde per portion

Energi 1710 KJ / 300 kCal
Fett 17 g
Läs mer om näringsvärden