Krämig lövbiffspasta med salladsärtor och ruccola

Name: Krämig lövbiffspasta med salladsärtor och ruccola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g lövbiff; 1 rödlök; 1 tsk olja; salt; 2 tsk grön- eller rosépeppar; 2 dl crème fraiche; 1 dl mjölk; peppar; 1 msk dijonsenap; 150 g salladsärtor; 4 port, färsk pasta (gärna fettuccini); 65 g rucola

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En simpel men överraskande god pastarätt som går snabbt att laga. Pastasåsen med lövbiff, lök och crème fraiche rörs enkelt ihop. Lägg mot slutet till krispiga salladsärtor och smakrik ruccola.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2018

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g lövbiff

1 rödlök

1 tsk olja

salt

2 tsk grön- eller rosépeppar

2 dl crème fraiche

1 dl mjölk

peppar

1 msk dijonsenap

150 g salladsärtor

4 port, färsk pasta (gärna fettuccini)

65 g rucola

För alla

Gör så här

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till pastan och salladsärtorna.

Strimla lövbiffen, skala, dela och skiva löken. Stek lövbiff och lök i oljan i en stekpanna, krydda med salt och krossad grönpeppar.

Sänk värmen och rör i crème fraiche och mjölk. Låt sjuda ca 3 minuter och smaka av med salt, peppar och senap.

Ansa och koka salladsärtorna 3 minuter tillsammans med pastan och koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera pasta och salladsärtor med lövbiffssås och ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det krävdes mycket för att rädda upp det här grundreceptet. Inget illa menat mot receptskaparen men hur detta recept kan vara populärt förstår jag inte riktigt.

Alexander

2024-07-14

Helt ok. Varken bu eller bä

Ann-charlotte

2024-06-20

Med lite fond och en vitlöksklyfta så var det en riktig favorit!

Hannah

2023-11-13

Energi2611 KJ / 625 kCal

Fett24 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g