Krämig lövbiff med bellaverde och pasta | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Krämig lövbiff med bellaverde och pasta

En snabblagad och fantastiskt god pastarätt full av underbara smaker och texturer. Lövbiffen steks och får puttra i crème fraiche och krossad grönpeppar tills såsen är perfekt krämig och mustig. Servera med lättkokt färgsprakande bellaverde och al dente pasta. Garnera med den krispiga, snabbpicklade rödlöken och ät er mätta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till pastan och bellaverden. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Ansa bellaverden och koka den med pastan när det återstår 4 minuter av pastans koktid.
  3. Skala och skiva löken tunt och blanda med vinäger och lite salt och peppar.
  4. Strimla lövbiffen och stek den i oljan i en stekpanna, krydda med salt och krossad peppar. 
  5. Sänk värmen och rör i crème fraiche och mjölk. Låt sjuda ca 3 minuter.
  6. Servera pasta och bellaverde med såsen. Toppa med rödlök.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen och mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Prova gärna med färsk pasta, koka då pastan och bellaverden under tiden lövbiffen sjuder så den är perfekt al dente till servering.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port pasta (gärna penne rigate)
  • 200 g bellaverde broccoli
  • 1/2 rödlök
  • 1 tsk vinäger
  • salt och peppar
  • ca 300 g lövbiff
  • 1 tsk olja
  • 2 tsk grön- eller rosépeppar
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl mjölk
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2816 kJ / 673 kCal