Krämig kycklingsoppa med pinjenötter

Name: Krämig kycklingsoppa med pinjenötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 4 potatisar; 1 msk olja; 6 dl hönsbuljong (tärning + vatten); 1/2 krm gurkmeja; 1 tsk koriander; 1/2 tsk salt; 1/2 krm kajennpeppar; 1 dl vispgrädde; 2 kycklingfiléer; 2 msk färsk hackad koriander; 2 msk pinjenötter

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Gurkmeja, kajennpeppar och koriander ger den här kycklingsoppan effektfulla och fint komponerade smaker. Toppa din krämiga soppa med rostade pinjenötter och servera med ett bröd att doppa!

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

4 potatisar

1 msk olja

6 dl hönsbuljong (tärning + vatten)

1/2 krm gurkmeja

1 tsk koriander

1/2 tsk salt

1/2 krm kajennpeppar

1 dl vispgrädde

2 kycklingfiléer

2 msk färsk hackad koriander

2 msk pinjenötter

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och finhacka vitlök och lök. Skala och skiva potatisen. Fräs lök och potatis i oljan i en gryta.

Tillsätt buljongen. Låt koka ca 15 min under lock. Vispa soppan slät. Tillsätt kryddor och grädde.

00:15:00

Strimla kycklingfiléerna. Lägg dem i soppan och låt koka ca 5 min. Blanda i den färska koriandern.

00:05:00

Rosta pinjenötterna i en het, torr stekpanna. Strö nötterna över soppan och servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mixade slät med stavmixer. Tillsatte fint tärnad morot & tunt skivade champinjoner. Tillsatte sedan strimlad purjo med kycklingen. Använde Milda Minimat & mer kryddor än receptet. Hade bladpersilja isf färsk koriander Blev mkt gott!
Jenny
2011-02-10
det verkar smarrigt! Den soppan skall jag göra och njuta av i morgon.
Maj lisbeth
2007-02-04
Jättegod kycklingsoppa, lite asiatisk smak. Jag gjorde dubbelsats hade bra 1 gul lök så jag tog en dryg decimeter purjolök av den gröna biten det blev väldigt gott.
Gizela
2006-05-13

Testa liknande recept

Blomkålssoppa med färskost och pinjenötter

Kyckling med indisk smak

Kärstis garam masala

Indisk vitkål med ärter

Citronmandlar

Hemlagad pickles

Potatisgratäng Stekt ris Stekt fläsk Stekt svartkål Koljafilé Stekt sej