Krämig kikärtssoppa med cream cheese

Name: Krämig kikärtssoppa med cream cheese
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk olivolja; 2 msk sesamfrö; 2 förp kokta kikärtor (à 380 g); 10 dl grönsaksbuljong; 200 g Philadelphia cream cheese vitlök; 1 citron (saften); salt; peppar; sesamfrön (gärna rostade); libabröd; koriander

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Värmande, mättande och full av smak! Denna krämiga kikärtssoppa med cream cheese är en lättlagad vardagsfavorit som kombinerar lena smaker med goda ingredienser. Perfekt för både lunch och middag – klar på under 30 minuter!

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 msk olivolja

2 msk sesamfrö

2 förp kokta kikärtor (à 380 g)

10 dl grönsaksbuljong

200 g Philadelphia cream cheese vitlök

1 citron (saften)

salt

peppar

Till servering:

sesamfrön (gärna rostade)

libabröd

koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva löken. Fräs löken i oljan tillsammans med sesamfröna i en stor kastrull.

Häll ärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt ärtorna i kastrullen tillsammans med grönsaksbuljongen. Låt koka ca 10 minuter. Mixa slätt och koka upp igen tillsammans med färskosten. Smaka av med saft från citronen, salt och peppar.

00:10:00

Servera soppan med valfria tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1081 KJ / 260 kCal

Fett18 g

Salt2.8 g

Kolhydrater15 g

Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.