Krämig broccoli- och potatissoppa med korvslantar

Name: Krämig broccoli- och potatissoppa med korvslantar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 1 gul lök; 3 potatisar (à ca 70 g); 3 msk olja; 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 240 g kycklingkorv eller prinskorv; 2 1/2 dl vispgrädde; salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Soppa med broccoli och potatis smakar alltid bra. Här blir den extra fyllig och krämig av vispgrädde. Den krämiga soppan gör du snabbt på under en halvtimme, perfekt en vardagskväll när tiden ibland är knapp. Strö korvslantar över soppan precis vid serveringen.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

250 g

broccoli

gul lök

potatisar (à ca 70 g)

3 msk

olja

1 l

grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

240 g

kycklingkorv eller prinskorv

2 1/2 dl

vispgrädde

salt

peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.