Kanelbullar i långpanna med vaniljkräm

Name: Kanelbullar i långpanna med vaniljkräm
Total time: 90 min
Yield: 20 bullar
Ingredients: 1/2 vaniljstång; 5 dl mjölk (3 %); 1 1/3 dl socker; 6 äggulor; 1 dl majsstärkelse; 150 g rumsvarmt smör; 1 1/3 dl socker; 2 msk vaniljsocker; 1 1/2 msk kanel; 3 1/2 tsk kardemummakärnor; 50 g jäst; 5 dl kall mjölk (3 %); 2 1/3 dl socker; 1 tsk salt; 200 g rumsvarmt smör i bitar; ca 18 dl vetemjöl; smör till formen; florsocker att pudra över; 1 ägg; 1/2 msk vatten; 2 dl florsocker; 1 1/2 msk vatten

Över 60 min 22 ingredienser Medel

Ett underbart recept på smaskiga kanelbullar med vaniljkräm i långpanna. Du gör bullarna av bland annat vaniljstång, mjölk, ägg, smör, kanel, mjöl, ägg och florsocker. Perfekt att servera på kalas till många!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Ingredienser

20 bullar

Vaniljkräm

1/2 vaniljstång

5 dl mjölk (3 %)

1 1/3 dl socker

6 äggulor

1 dl majsstärkelse

Fyllning

150 g rumsvarmt smör

1 1/3 dl socker

2 msk vaniljsocker

1 1/2 msk kanel

Vetedeg

3 1/2 tsk kardemummakärnor

50 g jäst

5 dl kall mjölk (3 %)

2 1/3 dl socker

1 tsk salt

200 g rumsvarmt smör i bitar

ca 18 dl vetemjöl

smör till formen

florsocker att pudra över

Pensling

1 ägg

1/2 msk vatten

Glasyr

2 dl florsocker

1 1/2 msk vatten

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med t ex Solhavre, och byt smör mot mjölkfritt matfett.