Köttkorv med vitlöksrostad rotfruktspuré

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Köttkorv med vitlöksrostad rotfruktspuré

Köttkorv med vitlöksrostad rotfruktspuré är en snabblagad och klassisk rätt. Purén gör du av rotmos, crème fraiche, lök, vitlök och citronsaft. Koka köttkorven och servera rotfruktspurén toppad med stekt rimmat fläsk och kanske senap och pickles.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Köttkorv med vitlöksrostad rotfruktspuré

Ingredienser

4 portioner
2 kokta köttkorvar (à ca 400 g)
2 - 3 schalottenlökar
2 - 3 vitlöksklyftor
1 - 1 1/2 msk grovhackad timjan eller rosmarin
2 förpackningar färdigt rotmos (à ca 500 g)
2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice
2 - 2 1/2 msk crème fraiche
salt
peppar
250 g skivat rimmat fläsk
ca 1/2 tsk malen kryddpeppar
ev 2 1/2 msk hackad persilja
olja till stekning

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Hemma gillar ingen rotmos så vi körde med hemlagat potatismos i stället. Mixa lök med cremefraiche och blanda med moset.

Anna

2008-02-05

Testa liknande recept

Kroppkakor av kokt potatis
Betyg 4.4 av 5.241 personer har röstat
Receptet har 46 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassiska kroppkakor
Betyg 4.5 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelfläsk
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grön fänkålspuré
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad pepparbiff med dragonsmör
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskockscrème
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad