Köttfärssoppa med potatis

Name: Köttfärssoppa med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd paprika; 1 stor morot; 4 potatisar; 2 1/2 dl crème fraiche; 3 buljongtärningar (höns- eller köttbuljong); 500 g nötfärs; 4 msk tomatpuré; 1 1/2 l vatten; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

I den här soppan samlas aromer från goda grönsaker, matig köttfärs, fyllig crème fraiche och smakrik buljong. Kombinationen är lysande god och kommer att göra hela familjen mätta och belåtna.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 röd paprika

1 stor morot

4 potatisar

2 1/2 dl crème fraiche

3 buljongtärningar (höns- eller köttbuljong)

500 g nötfärs

4 msk tomatpuré

1 1/2 l vatten

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Hacka lök och paprika. Riv moroten grovt och strimla potatisen.

Smält ner créme fraiche i en gryta och tillsätt buljongtärningarna. Häll ner grönsaker och potatis och låt puttra i ca 10 minuter.

00:10:00

Fräs nötfärsen och rör i tomatpurén. Tillsätt färsen i grytan med grönsakerna och créme fraichen.

Späd med vattnet och krydda med salt och peppar. Låt koka ytterligare en stund tills potatisen och grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

123 st

Om man vill göra den här på anamma färs men ändå få bra smak. Har ni tips på hur man kan göra då?
Lisa
2025-09-30
Hej Lisa! Jag skulle tro att du bara byter det rakt av. För den är ju lite grundkryddad, men som alltid, smaka och känn efter! ;) Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-09-30
Så gott!🤩 Jag utesluter potatis och tar en skiva surdegsbröd till soppan. Doppar brödet i soppan och äter😋
Eva
2025-09-24
Jättegott, men behövde 1,5 msk kalvfond också, förutom buljongtärningarna
Cecilia
2025-09-16