Köttfärssås med rotfrukter och pasta

Name: Köttfärssås med rotfrukter och pasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 morötter (à ca 100 g); 1 palsternacka (à ca 200 g); 1 msk smör eller margarin; 500 g nötfärs; 1 msk tomatpuré; 500 g krossade tomater; 1 1/2 dl vatten; 1/2 buljongtärning; 1 tsk kardemummakärnor stötta; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En klassiker med extra mättnadskänsla finner du i denna köttfärssås med rotfrukter och pasta. Stek köttfärs, lök och vitlök som du sedan låter puttra med rivna morötter, palsternacka, tomatpuré och tomatkross. Servera tillsammans med pasta och bröd.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 morötter (à ca 100 g)

1 palsternacka (à ca 200 g)

1 msk smör eller margarin

500 g nötfärs

1 msk tomatpuré

500 g krossade tomater

1 1/2 dl vatten

1/2 buljongtärning

1 tsk kardemummakärnor stötta

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

För alla

Gör så här

Skala lök, vitlök, morötter och palsternacka. Hacka lök och vitlök, riv rotfrukterna grovt.

Smält matfettet i en gryta och stek köttfärs, lök och vitlök. Rör ner rotfrukterna och låt dem steka med några minuter.

Rör ner tomatpuré, tomatkross, vatten, buljongtärning och kryddor. Låt sjuda ca 15 minuter. Smaka eventuellt av med mera kryddor.

Servera med pasta och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2821 KJ / 674 kCal

Fett24 g

Salt3.43 g

Kolhydrater75 g

Protein37 g

Testa liknande recept

Äppelklyftor med honung och grekisk yoghurt

Chokladdoppade clementiner

Köttfärssås ”osso buco”

Varm choklad med kardemumma

Kryddlag

Tikka masala med ris och blomkål

Potatisgratäng Köttfärs Köttgryta Grädde köttfärssås Stekt fläsk Stekt kött

Köttfärssås med rotfrukter och pasta

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept