Köttfärssoppa

453
72
Köttfärssoppa

I den här soppan samlas aromer från goda grönsaker, matig köttfärs, fyllig crème fraiche och smakrik buljong. Kombinationen är lysande god och kommer att göra hela familjen mätta och belåtna.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Köttfärssoppa

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 röd paprika
1 stor morot
4 potatisar
2 1/2 dl crème fraiche
3 buljongtärningar
500 g nötfärs
4 msk tomatpuré
1 1/2 l vatten
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölksproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: minska mängden creme fraiche till 2 dl. Byt nötfärs mot blandfärs, vilket ger en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

453

Kommentarer

Lars

2023-02-03

Vad ska det vara för någon buljong? Fisk? Eller höns?

Jenny

2023-01-28

Så gott. Jag tog 2,5 buljongtärningar, 1 liter vatten och kryddade med vitlökspulver och paprikapulver. Mums.

Caroline

2023-01-22

Adderade chiliflakes, 1 msk rökt paprikapulver och 2 msk vitvinsvinäger - supergott! 👍

Näringsvärde per portion

Energi 2441 KJ / 584 kCal
Fett 39 g
Salt 1.6 g
Kolhydrater 22 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden