Köttfärssoppa

Betyg 4.5 av 5.
542 personer har röstat
93
Köttfärssoppa

I den här soppan samlas aromer från goda grönsaker, matig köttfärs, fyllig crème fraiche och smakrik buljong. Kombinationen är lysande god och kommer att göra hela familjen mätta och belåtna.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Köttfärssoppa

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   röd paprika
1   stor morot
4   potatisar
2 1/2 dl  crème fraiche
3   buljongtärningar (höns- eller köttbuljong)
500 g  nötfärs
4 msk  tomatpuré
1 1/2 l  vatten
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölksproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: minska mängden creme fraiche till 2 dl. Byt nötfärs mot blandfärs, vilket ger en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
542 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god soppa men jag tycker den kan smaka lite så jag tillsätter fler buljongtärningar samt lägger till vitlök, Oregano och rosmarin. Om jag vill ha lite fylligare soppa tar jag bort lite vatten och tillsätter grädde.

Anna

2024-04-17

Åh vilken god soppa 😍 Tack för receptet!

Jenny

2024-04-11

Återkommande favorit här hemma! Kör med paprika/chili creme fraiche och lite sambal. Har även fler buljongtärningar än receptet och paprikapulver.

Emma

2024-02-25

Näringsvärde per portion

Energi2441 KJ / 584 kCal
Fett39 g
Salt1.6 g
Kolhydrater22 g
Protein35 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med rotfrukter och pasta
Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärspaj
Betyg 2.2 av 5.
964 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti och köttfärssås
Betyg 3.8 av 5.
1041 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med köttfärssås
Betyg 3.5 av 5.
105 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärsgryta allt-i-ett
Betyg 3.9 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärspaj med mozzarella
Betyg 3.9 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga