Ingredienser
Portioner: 4
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 1 stor morot
- 4 potatisar
- 2 1/2 dl crème fraiche
- 3 buljongtärningar
- 500 g nötfärs
- 4 msk tomatpuré
- salt och svartpeppar
- 1 1/2 l vatten
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Hacka lök och paprika. Riv moroten grovt och strimla potatisen. Smält ner créme fraiche i en gryta och tillsätt buljongtärningarna. Häll ner grönsakerna. Låt puttra i ca 10 minuter.
- Fräs nötfärsen och rör i tomatpurén. Häll i tillsammans med grönsakerna och créme fraichen.
- Krydda och späd med vattnet. Låt koka ytterligare en stund tills potatisen och grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och svartpeppar.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölksproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Klimatanpassa
Minska mängden creme fraiche till 2 dl. Byt nötfärs mot blandfärs, vilket ger en halvering av klimatpåverkan från maträtten.