Köttfärssoppa
- Betyg
-
4/5
☆
☆
☆
☆
☆
★
★
★
★
★
- 66 röster
I den här soppan samlas aromer från goda grönsaker, matig köttfärs, fyllig crème fraiche och smakrik buljong. Kombinationen är lysande god och kommer att göra hela familjen mätta och belåtna.
Huvudrätt
-
1
gul lök
-
1
röd paprika
-
1
stor morot
-
4
potatisar
-
2 1/2
dl crème fraiche
-
3
buljongtärningar
-
500
g nötfärs
-
4
msk tomatpuré
-
salt och svartpeppar
-
1 1/2
l vatten
-
1
tsk salt
-
2
krm svartpeppar
Close
Bra att veta när du ändrar antalet portioner
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Detta är ett recept från Buffé nr 8 2007
- Hacka lök och paprika. Riv moroten grovt och strimla potatisen. Smält ner créme fraiche i en gryta och tillsätt buljongtärningarna. Häll ner grönsakerna. Låt puttra i ca 10 minuter.
- Fräs nötfärsen och rör i tomatpurén. Häll i tillsammans med grönsakerna och créme fraichen.
- Krydda och späd med vattnet. Låt koka ytterligare en stund tills potatisen och grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och svartpeppar.