Köttfärsrullar på spett med jordnötsdipp

Name: Köttfärsrullar på spett med jordnötsdipp
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kokta kalla potatisar; 800 g köttfärs; 2 ägg; 1 msk salt; 1/2 tsk grovmald svartpeppar; 1/2 - 3/4 dl vatten; 2 msk olja; 1 gul lök; 2 - 2 1/2 vitlöksklyftor; 1 röd chili t ex spansk peppar; 2 msk olja; 150 g salta jordnötter; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); 1 msk soja; 1 msk pressad saft av lime; 1 msk råsocker; 2 - 2 1/2 krm salt

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En kryddig rätt som passar både till vardags och fest. Du blandar köttfärs med riven potatis, ägg, salt och peppar. Dippen gör du genom att blanda lök, vitlök, chili, jordnötter, kokosmjölk, soja, lime och råsocker. Servera rullarna varma eller kalla.

Ingredienser

8 portioner

4 kokta kalla potatisar

800 g köttfärs

2 ägg

1 msk salt

1/2 tsk grovmald svartpeppar

1/2 - 3/4 dl vatten

2 msk olja

Dip

1 gul lök

2 - 2 1/2 vitlöksklyftor

1 röd chili t ex spansk peppar

2 msk olja

150 g salta jordnötter

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

1 msk soja

1 msk pressad saft av lime

1 msk råsocker

2 - 2 1/2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och riv potatisen på rivjärn. Blanda potatisrivet med färs, ägg, salt och peppar. Späd med vattnet till en smidig färs.

Dela färsen i 16 bitar (för 8 port) som formas till avlånga köttbullar. Trä upp köttfärsrullarna på träspett, som legat i vatten i ca 10 min. Lägg spetten på en plåt och pensla med vatten. Stek köttbullespetten mitt i ugnen i 225 ° C, ca 15 min, vänd dem efter halva tiden.

00:10:00

00:15:00

Skala och hacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Fräs de båda löksorterna och chilin i oljan i en kastrull.

Rör i jordnötterna och häll på kokosmjölken. Mixa till en slät sås med mixerstav eller i en mixer. Tillsätt soja, limesaft, råsocker och salt. Servera köttfärsrullarna varma eller kalla med dippen och gröna salladsblad till.

Tips

Trä upp färdiga köttbullar på spett. Pensla med en blandning av 3 msk olja, 1 tsk vardera av spiskummin och koriander och 1 krm chilipeppar. Värm i 225° C ca 10 min eller i mikrovågsugn. Blanda 1 dl jordnötssmör med 1 dl vatten, 1 msk pressad limesaft, 1 msk råsocker och 1-2 tsk sambal oelek. Receptet är avsett för 8 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Köttfärsgryta från mellanöstern
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsgryta från mellanöstern

Bakad moccacrème med myntahallon och krossade drömmar
Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad moccacrème med myntahallon och krossade drömmar

Kycklinggryta med smak av äppe och curry
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med smak av äppe och curry

Kyckling satay
Betyg 2.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling satay

Lammburgare med karamelliserad rödlök
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammburgare med karamelliserad rödlök

Libanesisk pickles
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Libanesisk pickles

Köttgryta Potatis Sjömansbiff Kött Sill med lök Panerad spätta