Köttfärsrullar på spett med jordnötsdipp

Name: Köttfärsrullar på spett med jordnötsdipp
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kokta kalla potatisar; 800 g köttfärs; 2 ägg; 1 msk salt; 1/2 tsk grovmald svartpeppar; 1/2 - 3/4 dl vatten; 2 msk olja; 1 gul lök; 2 - 2 1/2 vitlöksklyftor; 1 röd chili t ex spansk peppar; 2 msk olja; 150 g salta jordnötter; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); 1 msk soja; 1 msk pressad saft av lime; 1 msk råsocker; 2 - 2 1/2 krm salt

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En kryddig rätt som passar både till vardags och fest. Du blandar köttfärs med riven potatis, ägg, salt och peppar. Dippen gör du genom att blanda lök, vitlök, chili, jordnötter, kokosmjölk, soja, lime och råsocker. Servera rullarna varma eller kalla.

Ingredienser

8 portioner

4 kokta kalla potatisar

800 g köttfärs

2 ägg

1 msk salt

1/2 tsk grovmald svartpeppar

1/2 - 3/4 dl vatten

2 msk olja

Dip

1 gul lök

2 - 2 1/2 vitlöksklyftor

1 röd chili t ex spansk peppar

2 msk olja

150 g salta jordnötter

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

1 msk soja

1 msk pressad saft av lime

1 msk råsocker

2 - 2 1/2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och riv potatisen på rivjärn. Blanda potatisrivet med färs, ägg, salt och peppar. Späd med vattnet till en smidig färs.

Dela färsen i 16 bitar (för 8 port) som formas till avlånga köttbullar. Trä upp köttfärsrullarna på träspett, som legat i vatten i ca 10 min. Lägg spetten på en plåt och pensla med vatten. Stek köttbullespetten mitt i ugnen i 225 ° C, ca 15 min, vänd dem efter halva tiden.

00:10:00

00:15:00

Skala och hacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Fräs de båda löksorterna och chilin i oljan i en kastrull.

Rör i jordnötterna och häll på kokosmjölken. Mixa till en slät sås med mixerstav eller i en mixer. Tillsätt soja, limesaft, råsocker och salt. Servera köttfärsrullarna varma eller kalla med dippen och gröna salladsblad till.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kycklinggryta med smak av äppe och curry
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsgryta med pastaskruvar
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddiga kycklingspett med saffran
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ingefärskokt citrus med nötkrokant
Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lamm »latino«
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Jordnöt Panerad spätta Färs spett Köttbiffar Halloumi spett