Köttfärspirog med pizzasallad

Name: Köttfärspirog med pizzasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; ca 500 g blandfärs; 1 msk olja; 1/2 dl tomatpuré; 1/2 dl vatten; salt; peppar; 1 burk majskorn (à 340 g); 250 g färsk rund pajdeg; 300 g vitkål; 1 msk olja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk salladskrydda

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Köttfärsfylld pirog som enkelt görs med hjälp av en pajdeg. Rulla ut degen och fyll den med färsen som stekts tillsammans med lök, tomatpuré och majs. Grädda den sedan i ugnen tills pirogen får en fin gyllenbrun färg. Servera med syrlig pizzasallad och middagen är serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2018

Ingredienser

4 portioner

Pirog

1 rödlök

ca 500 g blandfärs

1 msk olja

1/2 dl tomatpuré

1/2 dl vatten

salt

peppar

1 burk majskorn (à 340 g)

250 g färsk rund pajdeg

Pizzasallad

300 g vitkål

1 msk olja

1 msk vitvinsvinäger

1 tsk salladskrydda

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Pirog: Skala och hacka löken. Stek lök och färs i oljan i en stekpanna. Rör ner tomatpuré och vatten samt krydda med salt och peppar.

Låt majsen rinna av och rör ner den i färsen.

Rulla ut pajdegen på en plåt, med pappret kvar. Pensla degkanten med lite kallt vatten.

Fördela köttfärsen på ena halvan av degen. Vik ihop till en halvmåne och tryck ihop kanten.

Grädda pirogen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Pizzasallad: Strimla vitkålen tunt och blanda den med olja, vinäger och salladskrydda.

Servera pirogen med pizzasalladen.

Tips

Smaksätt gärna färsen med torkade örter eller rökt paprikapulver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt bra med pajdeg till pirog. Jag delade degen i bitar så att det blev flera små piroger istället för en hel. Pizzasalladen hoppade jag över och ringlade istället lite kebabsås över.

Magnus

2021-07-21

Rätt smaklös, jag blandade i en buljongtärning och samban oelek.

Diana

2018-12-03

mmmm!

Simon

2018-11-15