Köttfärscurry med banan och kokos

Name: Köttfärscurry med banan och kokos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 500 g nötfärs; 2 msk olja; 2 msk curry; 1 tsk sambal oelek; 500 g passerade tomater; 1 dl vatten; salt; peppar; 2 bananer; 1 1/2 dl kokos; 1/2 dl russin; 2 dl gräddfil

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En matig och spännande variant för den nytänkande är denna köttfärscurry. Med hettan från sambal oeleken serveras den passande tillsammans med banan, kokos och russin vid sidan av. En klick yoghurt på toppen för ett ge curryn en mer fräsch känsla.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

500 g nötfärs

2 msk olja

2 msk curry

1 tsk sambal oelek

500 g passerade tomater

1 dl vatten

salt

peppar

Till servering

2 bananer

1 1/2 dl kokos

1/2 dl russin

2 dl gräddfil

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek färsen i oljan med curryn och sambal. Rör ner tomaterna och vattnet. Låt det koka ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Skala och skiva bananerna.

Servera köttfärscurryn med ris, banan, kokos, russin och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God smakkombination! Om man inte gillar köttfärs och ris ihop funkar det även bra med ex grytbitar.

Erika

2021-07-01

Väldigt fundersamt innan man får in det i munnen. Russinen kanske inte gjorde sitt men annars var det väldigt spännande smaker ihop!

Oscar

2011-06-21

Det var jättegott! Men för mycket curry för att vara barnvänligt.

Annika

2011-06-10

Energi3192 KJ / 763 kCal

Fett40.3 g

Kolhydrater67.8 g

Protein32.2 g

Testa liknande recept

Frikadeller i tomatsås med bucatini

Tikka masala meatballs

Pastagratäng med färs och ruccola

Köttfärssås med majssallad

Kokosgratinerad frukt

Tagliatelle med köttfärssås

Stekt ris Stekt blomkål Glutenfri middag Bröllopsmiddag Stekt spaghetti Färs i ugn