Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Krämig zucchini med kotlett och spaghetti

Krämig zucchini med kotlett och spaghetti är en aptitretande och mättande måltid. Zucchini och lök steks i en het panna där sedan de strimlade kotletterna steks i omgångar. För att få till krämigheten adderas crème fraiche och mjölk samt buljongtärning och rosmarin för smakens skull. Servera med nykokt pasta och mangold.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och skiva lök. Ansa och tärna zucchini.
  3. Stek lök och zucchini i hälften av oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lyft upp på en tallrik.
  4. Strimla kotletterna och bryn i omgångar i resten av oljan i stekpannan. Krydda med salt och peppar. 
  5. Häll över crème fraiche, mjölk, smulad buljongtärning och rosmarin och låt sjuda ca 5 minuter. Vänd ner lök och zucchini och låt det bli varmt.
  6. Servera såsen med pasta och mangoldskott.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port spaghetti
  • 1 rödlök
  • 1 zucchini
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • ca 600 g tunnskivad kotlett
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl mjölk
  • 1 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
  • 1 tsk rosmarin
  • 65 g mangoldskott
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2886 kJ / 689 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept