Krämig zucchini med kotlett och spaghetti

Betyg 4 av 5.
42 personer har röstat
4
Krämig zucchini med kotlett och spaghetti

Krämig zucchini med kotlett och spaghetti är en aptitretande och mättande måltid. Zucchini och lök steks i en het panna där sedan de strimlade kotletterna steks i omgångar. För att få till krämigheten adderas crème fraiche och mjölk samt buljongtärning och rosmarin för smakens skull. Servera med nykokt pasta och mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2015

Krämig zucchini med kotlett och spaghetti

Ingredienser

4 portioner
4   port spaghetti
1   rödlök
1   zucchini
1 msk  olja
salt och peppar
ca 600 g  tunnskivad kotlett
2 dl  crème fraiche
1 dl  mjölk
1   köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1 tsk  rosmarin
65 g  mangoldskott

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
42 personer har röstat

Kommentarer

God smak men blev lite torrt. Nästa gång skär vi köttet i lite bredare strimlor.

Maria

2022-05-22

Helt klart väldigt gott. Hade i stekta champinjoner, vitlök och en skvätt vitvinsvinäger. Kanske inte är samma rätt fortf.

Tobias

2015-08-20

Hej Ulrika! Mangoldskott hittar du i grönsaksdisken. Många butiker har den färdigpackad i plastpåse. Be gärna din handlare ta hem det om det inte finns.

Redaktionen

2015-04-29

Näringsvärde per portion

Energi2886 KJ / 689 kCal
Fett31 g
Salt2.79 g
Kolhydrater58 g
Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett med pestopotatismos
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med chilipesto och zucchini
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax med pasta pesto och tomater
Betyg 3.3 av 5.
75 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svamppasta med kotletter
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig gryta med kotlett och äpple
Betyg 3 av 5.
78 personer har röstat
Under 45 min att tillaga